• 正社員

株式会社クッチーナ・キヨ

仕事内容

アピールポイント: ・22時閉店・深夜営業なし。飲食で「夜が遅くない」店です ・完全週休二日制／年間休日108日／連休取得OK ・月給28万〜32万（固定残業代含む・40時間を超える分は別途全額支給） ・昇給年4回（3/6/9/12）・賞与年2回（2/8） ・売上も人件費も全スタッフに開示するオープンブック経営 ・店の品質をまるごと預かるポジション（クオリティ管理・締め・発注・教育） ・現店長の在籍中は引き継ぎ期間として一緒に入れます（入社時期によります） ・注文はQRオーダー。オーダー回りの負荷が軽い設計です ・商業施設（バークレーズコート）内・無料駐車場あり／車・バイク通勤OK ・社会保険完備／交通費支給（当社規定）／まかないあり／制服貸与 ・育児手当（扶養内の子1名5,000円・上限2名） ・髪型・髪色・ピアスOK（清潔感があれば可） ・オンライン面接（Zoom）対応可／在職中の方の入社日調整も相談OK

仕事内容: 「PASTAの日」は、浦添バークレーズコートの中にあるイタリアンです。 本格パスタ、自慢のピッツァ、前菜からドルチェまで。 ランチは11:00から、ディナーは17:00から。夜は22時に閉まります。 いま募集しているのは、この店に常駐して「店をまるごと預かる」社員です。 【なぜ募集しているか、正直に書きます】 現在の店長が9月末で退職します。 そのあと、会社としては「代表が毎日店に入って見る」体制ではなく、 店の品質を任せられる人に、きちんと預けたいと考えています。 だからこの求人の「任せます」は、飾り文句ではありません。 【あなたに預けたい4つのこと】 1. 料理のクオリティ管理（味・盛り付け・提供スピードの基準を守り切る） 2. 締め（レジ締め・日次の数字の確定・戸締まり） 3. 発注・在庫管理（原価を見ながらの仕入れ判断） 4. スタッフの教育（アルバイトが自分で動けるようにする） もちろん、最初から全部ではありません。 現店長が在籍している9月中は引き継ぎ期間として一緒に入れます（入社時期によります）。 現場にはリーダー役のスタッフもいます。一人で丸投げされる店ではありません。 【この店の働き方】 ・22時に閉店します。深夜まで続く店ではありません。 ・完全週休二日制、年間休日108日。連休も取れます。 ・注文はお客様のスマホから入るQRオーダー。オーダー回りの負荷が軽い設計です。 ・商業施設（バークレーズコート）内なので、駐車場は無料です。 【経営を隠さない会社です】 売上も人件費も全スタッフに開示するオープンブック経営。 昇給は年4回（3/6/9/12）、評価基準は見える化しています。 店を預ける前提だから、数字も判断も隠しません。 私たちがお店で一番大事にしているのは「お店の良い空気」です。 明るいあいさつ、気持ちのいい対応、お客様との何気ない会話。 技術と同じくらい、その空気を自分からつくれる方を求めています。 【求める人材】 ＜必須＞ ・飲食店での調理経験がある方（イタリアンでなくても構いません。火を使う調理を任されていた方） ・土日の勤務ができる方 ＜歓迎・給与優遇＞ ・パスタ・ピッツァなどイタリアンの調理経験 ・店長・料理長・チーフなど、店を回した経験（発注・シフト作成・原価管理） ・アルバイトを育てた経験 ＜重視すること＞ ・料理の仕上がりに自分の基準を持っている方（「これは出せない」と言える方） ・「お店の良い空気」を自分からつくれる方 ※年齢・性別・国籍などの制限はありません。多様性を尊重しています。 【労働条件明示】 ・従事すべき業務：店舗運営業務全般（調理・仕込み・接客・発注・在庫管理・シフト作成・スタッフ育成・売上や人件費の数値管理・締め作業）／変更の範囲：会社の定める業務 ・就業場所：PASTAの日（沖縄県浦添市当山2-8-22 バークレーズコート内）／変更の範囲：会社の運営する店舗（沖縄県内系列店） ・契約期間：期間の定めなし（試用期間6ヶ月・労働条件は本採用時と同一）