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マグロとご飯 黒田飯 博多店

勤務地

勤務地: 〇勤務地所在地〇 〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東1丁目13-18 ALビル 1階 ※職場敷地内は完全に禁煙です。

仕事内容

アピールポイント: ＜⭐裁量を持ってお店を育てる面白さ＞ これまでの豊富な飲食経験をフルに活かして、店舗の 新しい仕組みづくりやメニューへの意見発信など、中心 メンバーとして深く活躍できる環境が整っています。 ＜⭐圧倒的なキャリアの天井の高さ＞ 今後は国内における多店舗展開だけでなく、海外への 出店も視野に入れています。重要なポストが多数生まれる エキサイティングな成長企業で、確かな実績を作っていけます。 ＜⭐行列店のノウハウを吸収できる＞ SNSや各種ネットメディアで話題を呼び高評価を いただく当店の優れた仕組みや、スピード感ある現場の 対応を間近で学び、自身のスキルへと昇華できます。 【⭐1日の流れ（イメージ）】 ＊9:00〜21:00の間で実働8時間（シフト制） ●9:00～18:00（早番例） ▼09:00 出勤・開店準備 └仕込み作業や店内清掃からスタート ▼11:00 ランチ営業開始 └接客や料理の提供を行います ▼15:00 休憩・仕込み └夜営業に向けた準備を進めます ▼18:00 退勤 └引継ぎをして業務終了です ●12:00～21:00（遅番例） ▼12:00 出勤・ランチ営業サポート └接客や配膳を行いながら店舗運営を支えます ▼15:00 休憩・仕込み └ディナー営業に向けて食材の準備を行います ▼17:00 ディナー営業開始 └活気ある店内で接客や調理補助を担当します ▼20:30 閉店準備 └片付けや翌日の準備を進めます ▼21:00 退勤 └今日もお疲れさまでした！ ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・ 【⭐ステップアップの道のり】 STEP1：店舗スタッフ（入社直後） └黒田飯の調理スタイルや提供のスピードを 実際の現場で調理を実践しながら掴んでいきます STEP2：主任（入社1年目目安） └店舗全体の運営サポートや、後輩スタッフの 育成や指導といった業務にも少しずつ携わり始めます STEP3：料理長（入社2年目目安） └厨房の全体責任者として、仕入れや在庫管理、 クオリティの徹底統括など重要な役割を担います STEP4：マネージャー・海外展開（3年目～） └複数ある店舗の統括や、海外進出における新規 プロジェクトの中心メンバーとして幅広く活躍可能 ✧・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・ 【⭐先輩の声：34歳男性・入社1年目】 以前の職場ではキャリアの頭打ちを感じており、もっと 上を目指せる環境を探して黒田飯へ転職しました。 ここ「黒田飯」では、自分の提案がすぐに店舗運営へ 反映されるため、非常に大きなやりがいを感じます。 魚を扱う確かな技術が磨けるのはもちろんですが、 海外展開という非常に大きな夢に向けて、チームが一丸 となって突き進む毎日が本当に刺激的で楽しいです！ 【⭐弊社について】 「最高の一杯で、世界中の人々を驚かせる」という熱い ビジョンのもと、他にはない圧倒的な商品力のマグロ丼 を通じて、日本中のお客様に感動を届けています。 行列のできる大人気ブランドとして、現在は国内の 多店舗展開や海外進出といった次なる大きなステージ へ向けて、圧倒的なハイスピードで加速を続けます。 「スタッフの確かな成長こそが、会社の成長である」 という非常に強い信念のもとで、スタッフ一人ひとりの 新しい挑戦を会社全体で全力で後押ししています。

求める人材: ※未経験の方の応募もOKです！ ✅学歴不問 ✅ブランクOK ✅30代～40代前半の経験者活躍中 ✅上昇志向をお持ちの方歓迎 【こんな方にピッタリ】 ・今の職場でのキャリアに限界を感じている方 ・魚や和食の調理スキルをさらに磨きたい方 ・将来的に料理長やマネージャーを目指す方 ・海外での勤務や店舗立ち上げに興味がある方 ・自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方

• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり