• 正社員

株式会社池の平ホテル&リゾーツ

職種/仕事内容

仕事内容 《安定したホテル正社員で、和食を“きちんと”続けたい方へ》 白樺リゾート 池の平ホテルでは、 日本人のお客様向けの和食調理を担う 【経験者調理スタッフ】を募集しています。 ホテル直雇用の正社員として、 和食・郷土料理・バイキング調理を 幅広く経験できる環境です。 《この仕事が選ばれる理由》 ◎ 月給25万～35万円（経験・技術を考慮） ◎ 賞与・昇給あり／安定の正社員採用 ◎ 単身寮完備（Wi-Fi・バス・トイレ別） ◎ 和食・郷土料理・実演調理まで幅広く担当 ◎ 季節変動が少なく、収入が安定 『流れ作業だけの調理から抜け出したい』 そんな料理人に選ばれています。 《仕事内容》 ホテル内バイキングレストランにて、 和食調理業務全般を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み・調理・盛り付け ・和食・郷土料理の調理 ・ライブキッチンでの簡単な声かけ対応（日本語） ・洗浄・清掃など付随業務 ・HACCPに基づく衛生管理・記録（日本語） ＊レシピ・指示書・衛生管理表はすべて日本語です ＊チーム内連携も日本語で行います 《キャリアアップについて》 ・技術・姿勢・実力を正当に評価 ・年齢・社歴に関係なく昇格チャンスあり ・料理長クラスへのステップアップ実績あり 《職場環境》 ・20代～50代の調理スタッフが活躍中！ ・日本語での連携を重視したチーム体制 ・意見・改善提案がしやすい現場 ◎和食を長く、安定して続けたい方が定着している職場です！

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「茅野」駅からバス50分、車35分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 173時間 6:00～21:00 ※上記時間内で実働8時間（中抜けあり） ※月平均残業時間30時間～40時間 《 1日の流れ例 》 06:00～ 出社・朝食バイキングの準備 07:00～ 朝食バイキング営業開始 調理業務・差し替え業務 09:00～ 朝食バイキング終了・片付け 11:00～ 退社（中抜け）寮や休憩室で、自由に過ごしています。 ※中抜け時間は、お客様数により異なります。 16:00～ 出社・夕食バイキングの準備・対応 ～21:00 退社

給与

月給250,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢や経験を考慮して決定します 【給与例】 給与例 年収例 ◎年収330万円／20代前半・入社3年 （社員職：月給24万円＋各種手当＋賞与） ◎年収400万円／20代後半・入社8年 （チーフ職：月給28万円＋各種手当＋賞与） ◎年収500万円／50代・入社10年 （料理長補佐：月給38万円＋各種手当＋賞与） あくまで目安となります。※年齢や経験を考慮して決定します

休日休暇

休日休暇 ・年間休日108日 ・週休2日制/月9日休み（シフト制） 連休も可能。 ・産休育休（取得実績・復帰実績あり） ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当（全額支給） ・通勤交通費（全額支給） ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・寮完備 ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具貸出 ・賄い、社員食堂あり ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《 寮について 》 月8000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用OK。 Wi-Fi有、風呂トイレ別。

対象となる方

求めている人材 《応募条件（必須）》 ・和食調理の実務経験がある方（年数・業態不問） （ホテル／旅館／居酒屋／和食店／レストラン／給食 など） ・日本語で以下が問題なく行える方 （レシピ理解・調理指示の把握、衛生管理・記録作成、スタッフ間の業務連携） ・高卒以上 ＊業務上、日本語での正確な理解・運用が必須となります ＊外国語対応を前提としたポジションではありません 《こんな方に向いています》 ・今の職場で成長の実感が薄くなってきた ・和食・日本料理を腰を据えて続けたい ・地方で安定した正社員として働きたい ・UIターン・移住を考えている ・将来は料理長・管理職を目指したい

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス 書類選考 ▼ 面接2回 ▼ 内定 ※応募から内定まで最短4週間。 ※面接日・入社日の相談可能です。 ※UIターンの方もぜひご応募ください。