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ビストロ若旦那

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼✨未経験から正社員スタート✨／ 飲食店で働くのが初めてでもOK！ まずはキッチン・ホール業務を通して 店舗全体の流れをつかんでいただき、 その先では店長・副店長などへの ステップアップも目指せます！ ━━━━━━━━━━ ◆お任せする仕事 ━━━━━━━━━━ お店を1日円滑に動かすための、 店舗業務全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ✅前菜・揚げ物などの仕込み ✅調理・盛り付け ✅接客・配膳 ✅ドリンク作り ✅客席・厨房・トイレなどの清掃 ✅食材の在庫確認・発注 ✅レジ締め・売上報告 ✅アルバイトスタッフへの指示出し 調理だけ、接客だけではなく、 お店を一日動かしていくための仕事に幅広く携わる正社員です。 仕込みでは、前菜や揚げ物など各メニューの準備を進めます。 営業が始まれば、調理場だけに入るのではなく 接客や配膳、ドリンク作りにも対応。 お客様の状況や店内の動きを見ながら、 アルバイトスタッフへの指示出しも行います。 閉店後は、食材の在庫確認と発注、レジ締め、売上報告まで担当。 店舗の一日を最初から最後まで支えるポジションです。 ━━━━━━━━ ◆一日の流れ ━━━━━━━━ ▼出勤 ▼仕込み・清掃／2～3時間 前菜や揚げ物等各メニューの仕込み、 客席やトイレ等の清掃を行います。 ▼休憩／1時間 まかないあり ▼朝礼／約10分 挨拶、連絡事項等の伝達 ▼開店 ✅接客 ✅調理 ✅盛り付け ✅ドリンク作り ✅配膳 ✅アルバイトへの指示出し ▼閉店 ✅厨房、客席、トイレ等の清掃 ✅各食材の在庫確認＆発注 ✅レジ締め ✅売上報告 ▼退勤 1日お疲れ様でした！ ━━━━━━━━━━ ◆未経験から昇進も ━━━━━━━━━━ 実際に、年齢やキャリアの異なる社員が 次のポジションへ進んだ実績があります。 ⭐23歳・未経験で入社 ⇒1年後、新店舗の店長へ昇進 ⭐49歳・調理経験約30年で入社 ⇒半年後、2店舗統括のエリアマネジャーへ昇進 ⭐32歳・海外出身・調理経験約2年で入社 ⇒10ヶ月後、副店長へ昇進 一般社員として現場経験を重ねながら、 その先で店長やマネジメントを目指す――。 調理だけでなく 接客・発注・在庫管理・締め作業・スタッフへの声かけまで、 飲食店運営に必要な仕事を幅広く経験できます。 ✧ ✧ ✧ 経験ゼロからのスタートでも、頑張った分だけ 次のステージを目指せる環境です。 「やってみたい」という気持ちがあれば大丈夫。 あなたの新しい一歩を、私たちが応援します！