• 正社員

株式会社LDKプロジェクト

仕事内容

アピールポイント: 採用担当者より ​「eni.」というブランドを、ただの店舗ではなく「文化」にしていきたいと考えています。 そのためには、現場をしっかりと回し、お客様を呼べる「店長」の存在が不可欠です。 ​私たちの原点である「宿泊」というおもてなしの心を持ちつつ、数値やオペレーションもしっかり管理できる。そんなプロフェッショナルな視点を持った方と一緒に、リニューアルを成功させたいと思っています。

仕事内容: ＜eni.ブランドの顔として、店舗運営の核となる店長候補を募集＞ 「絵になる・笑になる・縁になる」をコンセプトに、宿泊施設・サウナを併設した複合ビルの1Fで、カフェの再構築からマネジメントまで幅広くお任せします。 * ​＜店長候補としてのミッション＞ リニューアルにあたり、まずは店舗の「基盤づくり」と「集客の最大化」をお願いします。 * ​店舗基盤の再構築： 在庫管理、発注フロー、衛生管理などのマニュアル化・効率化。 * ​集客・マーケティング： ランチタイムの集客戦略の立案・実行。他施設宿泊客へのアプローチ。 * チームマネジメント： アルバイトスタッフの採用・教育、シフト管理。 ​施設間連携： 3Fサウナとの連携（受付業務含む）や、4-6F宿泊施設（eni.stay）とのシナジー創出。 * コンセプトの体現： 「発酵食×オーガニック」を軸にしたメニュー提案やイベント企画。 ​＜eni.で働くやりがい＞ 単なる「飲食店店長」に留まらず、宿泊（stay）×サウナ（sauna）×カフェ（cafe）を掛け合わせたライフスタイルブランド『eni.』を一緒に育てる楽しさがあります。多国籍なゲストが集まるため、コミュニティのハブとしての役割も担えます。 カルチャーデック：https://ldk-pjt.com/recruit_culturedk67 会社Instagram：＠ldkpjt 社長自己紹介Note：