• 正社員

株式会社フォンス

職種/仕事内容

【JR上尾駅 徒歩8分 ／和食ダイニング 料理長候補／正社員】創業120年の老舗酒造とFONZのタッグで生まれた和食ダイニング『文楽 東蔵』／12:00出社も可能◎人柄重視の採用★月給32万円～ 月9休／年休最大148日！充実の福利厚生で安心して働ける◎ 和食ダイニング 料理長候補 埼玉県上尾市上町2-5-5 正社員 求人の特徴 夜勤なし キッチン レストラン まかないあり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 長期休暇あり 40 代も応募可 子育て世代歓迎 学歴不問 第二新卒歓迎 経験浅め歓迎 高卒歓迎 急募 制服あり 髪型・髪色自由 車通勤 OK 固定給 35 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 －「東蔵」とは？－ 明治27年に埼玉県上尾市に創業した、老舗酒造「文楽」。 そんな歴史ある酒蔵の隣に併設された「文楽 東蔵」は、旨い酒とこだわりの手打ち蕎麦を提供する和食ダイニングです。 酒蔵をリノベーションした店内は、天高6ｍの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。 ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です！ 信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。 －業務内容－ ・キッチン業務（仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等） ・スタッフマネジメント ・原価管理、人件費管理 ・メニュー考案 etc… まずはキッチン業務からスタートしていただき、徐々に業務をお任せしていきます！ [魅力ポイント] 当店の魅力は、なんといっても個人店のような裁量の広さ×系列店のような安定があるところです。 メニュー考案はもちろん、店舗のレイアウト等細かなところまで、店舗で意思決定が可能です！ そんな個人店のような働きやすさがありながら、休日数や賞与、福利厚生は系列店にも引けを取らないほど充実しております！ 是非、あなたらしい料理でお店を引っ張っていってください！ －FONZ（フォンス）グループについて－ 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。 現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、 「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 和食ダイニング 料理長候補 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性をグンと広げていきましょう！

勤務地

アクセス

沿線・最寄駅 ＪＲ高崎線/ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン上尾駅 徒歩8分 、 ＪＲ高崎線/ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン北上尾駅 徒歩16分

勤務時間

シフト制 就業時間 シフト制 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ※注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 [1] 10:00～19:00 [2] 12:00～21:00 [3] 14:30～23:30 最低勤務日数(週)：5日 【シフトの決め方】 シフトサイクル：2週間 ご自身のスマホから提出できるシステムを使用しているので、簡単に提出可能です♪ 【勤務時間 補足】 10:00～23:30の間でシフト制 ◎シフトは2週間ごとの自己申告制 ◎日によって1～2Ｈ程度の残業の可能性あり 時間外 あり（月20時間程）

給与

月給320,000円～420,000円 給与 月給：320,000円 〜 420,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 41,000円 賞与：あり（2年目より査定対象／業績連動） 月給 32万円～42万円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代： 1ヶ月あたり4万1000円～5万4000円 (固定残業時間：20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※昇給随時 ※賞与あり（2年目より査定対象/業績連動） ※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定 ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断 交通費： 交通費支給（日額1000円まで／月額2万円まで） 試用期間 試用期間：あり 期間：3ヵ月 条件：本採用時と同様 条件の変動なし

休日休暇

休日 ◆年間休日112日～148日◆ [年休112日の場合] ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ライフステージに応じてさまざまな働き方が可能です♪ ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 通勤手当 交通費規定支給 待遇・福利厚生 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 ◎賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ◎超過残業代支給 ◎各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ◎まかないあり ◎社員割引あり ◎結婚祝い金・出産祝い金・子供手当（社内規定あり） ◎慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ◎産休育休（男女ともに取得実績あり） ◎ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ◎大入り手当（売り上げ達成時支給） ◎店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◎研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

その他

勤務先本社所在地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 080-2020-8604