• 正社員

8番らーめん諸江店

仕事内容

アピールポイント: ＝＝＝＝＝＝ ISK本多の魅力４選 ＝＝＝＝＝＝ 1.「飲食の経験」を正当に評価 厨房もホールも、スタッフ育成も数字の管理も。 長年の飲食経験で身につけた「店舗を回す力」を、私たちは大切なスキルとして評価します。 年齢や役職ではなく、これまで積み重ねてきた経験そのものが強みになります。 2.「まだまだ現場で働きたい」を応援 飲食の仕事が好きだからこそ、できるだけ長く現場で活躍してほしい。 そんな想いから、経験や得意分野に合わせて仕事をお任せしています。 「調理も接客もできる」「スタッフを育てられる」「数字も見られる」――その総合力を存分に発揮してください。 3.年齢に合わせて、働き方を変えられる 今はラーメン店でしっかり働く。 将来、体力や生活スタイルが変わったら焼肉店へ。 さらに先は、昼間中心の弁当事業や福祉事業へ。 複数の事業を展開しているからこそ、年齢や体力に合わせて「長く働く」という選択肢があります。 4.地域に根付いた安定した経営基盤 地域に愛され続ける「8番らーめん」のフランチャイズとして、安定した店舗運営を続けています。 さらにラーメンだけでなく、焼肉・弁当・福祉など複数の事業を展開。 一つの事業だけに依存しないからこそ、将来も安心して働ける環境づくりを大切にしています。 ＝＝＝＝＝ 代表メッセージ ＝＝＝＝＝ ISK本多では、これまで飲食の現場で頑張ってこられた方の経験を、とても大切にしています。 厨房に立って料理を作る。 お客様に気持ちよく過ごしていただく。 スタッフをまとめる。 長年飲食業界で働いてきた方なら、当たり前のようにやってきたことかもしれません。 でも、私たちはそれを「当たり前」だとは思っていません。 長い年月をかけて身につけた、かけがえのない経験と技術です。 そして、私たちがもう一つ大切にしているのが「長く働けること」です。 今はラーメン店で。 少し先には焼肉店で。 将来的には昼間中心の弁当事業や福祉事業で。 年齢や体力、生活環境が変わっても、「もう飲食は続けられない」とならないように、 会社として働く場所を一緒に考えていきたいと思っています。 これまで飲食の現場で積み重ねてきた経験を、これからの10年、20年にもつなげていきませんか。 私たちは、その経験を必要としています。

仕事内容: ■仕事内容 「調理だけ」「接客だけ」ではなく、これまで飲食店で培ってきた経験を活かし、 店舗運営全般に携わっていただきます。 ラーメン店での調理・接客を中心に、スタッフの育成やシフト管理、 食材の発注・在庫管理、売上管理など、店舗を円滑に運営するための幅広い業務をお任せします。 【具体的には】 ・ラーメン、サイドメニューの仕込み・調理 ・料理の提供、接客、レジ対応 ・店内清掃、衛生管理 ・食材の発注、在庫管理 ・アルバイト・パートスタッフのフォロー、育成 ・シフト作成、勤怠などの労務管理 ・売上や原価、人件費などの数値管理 ・店舗運営に関する改善提案 ・新人スタッフへの調理・接客指導　など これまで店長や副店長、チーフとして、厨房・ホール・スタッフ管理・数字の管理まで 幅広く経験してきた方は、その経験を存分に活かせます。 「料理はできるけど、店長経験はない」 「接客だけでなく、スタッフ育成もしてきた」 「原価や人件費、売上まで見てきた」 そんな方も大歓迎。 長年の飲食経験そのものを、当社では大切なスキルとして評価します。 また、入社後は店舗での業務に慣れていただきながら、 これまでの経験や得意分野に合わせて仕事をお任せしていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■無理なく、長く働ける環境へ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食の仕事が好きだからこそ、「できるだけ長く現場に立ち続けたい」という方も多いはず。 当社では、ラーメン事業だけでなく、焼肉、弁当、福祉など複数の事業を展開しています。 そのため、年齢や体力、ライフステージの変化に合わせて、 将来的に別事業へ活躍の場を広げることも可能です。 「今は店舗でしっかり働きたい」 「将来は昼間中心の仕事に変えたい」 「調理や接客の経験を別の事業でも活かしたい」 そんな希望にも、会社として向き合います。 20代、30代と同じ働き方を、50代、60代まで 無理に続けてもらうのではなく、その時々の体力や希望に合わせて長く働ける。 これまで飲食一筋で頑張ってきた経験を、 これから先のキャリアにもつなげていける環境です。 ＝＝＝＝＝ 仕事のやりがい ＝＝＝＝＝ 《やりがい》 ・「自分の経験が役に立つ」を実感できる 料理の技術、接客、店舗の回し方、スタッフ育成、数字の管理など、 これまで培ってきた経験がそのまま強みになります。 「まだまだ現場で経験を活かしたい」という方にぴったりの仕事です。 ・経験を次の世代につなげられる 忙しい時の動き方やお客様への気配りなど、長年の経験があるからこそ伝えられることがあります。 若手スタッフの成長を支え、自分の経験を次の世代につなげられることも大きなやりがいです。 ・年齢を重ねても、長く活躍できる 今はラーメン店で、将来は焼肉・弁当・福祉事業へ。 年齢や体力に合わせて活躍の場を変えられるからこそ、 「飲食の仕事をまだまだ続けたい」という想いを長く叶えられます。 ＝＝＝＝＝＝＝ 社員インタビュー：異業種から飛び込んで20年。 ここは、人を「家族」として迎えてくれる場所。 8番らーめん拠点店長・Hさん ＝＝＝＝＝＝＝ 「年齢を重ねても、居場所があり続ける。それだけで安心して現場に立てます」 前職は子供服のアパレル販売員。 将来への不安から深夜アルバイトとして足を踏み入れ、気づけば勤続20年。 会社初の女性店長としても店舗を支えてきました。 長年続けてこられた一番の理由は、オーナーをはじめ社員同士がスタッフを 「家族」のように大切にしてくれる温かい社風です。 しんどい時も常連さんの「元気やね！」という声に救われてきました。 「飲食の経験があれば、ここでは一生モノの即戦力です。 体力的・将来的な不安を抱えている方も、この会社ならずっと必要とされながら、 自分らしく働き続けられますよ」