• 正社員

絹の渓谷　碧流(株式会社エムアンドエムサービス)

職種/仕事内容

仕事内容: ［絹の渓谷 碧流］での料理長候補募集！ 日光の自然に囲まれたリゾートホテル！ 「料理は好き。でも、この先ずっと 　　　“現場要員”のままでいいのか——」 そんな想いを持つ、 経験ある料理人のためのポジションです◎ 【この仕事の魅力はコチラ】 ◆料理人としての裁量がある！ ・地域食材を活かしたメニュー提案OK ・現場の声が反映されやすい運営体制 ◆料理長候補として無理なく成長！ ・段階的にマネジメント経験を積めます ・いきなり全責任を背負うことはない ◆生活面の不安も減らせる待遇！ ・館内住込みでOK （家賃・共益費・駐車場代すべて…無料） ・地域限定正社員で転勤なし これまでの調理経験を活かして、 あなたらしい料理人キャリアを築けます！ ー　業務内容　ー ● 館内レストランでの調理業務全般 ● 朝食・夕食の仕込み、調理、盛り付け ● 海の幸や地元食材を活かした 創作メニュー企画 ● 食材発注・在庫管理、衛生・品質管理 （HACCPに準拠） ● 補助スタッフの教育指導　など

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間 ・シフト制（実働8時間） 6:00～20:00（中抜け休憩） お客様予約状況により出退勤時間は変動します。

給与

月給332,056円～403,258円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥332,056 〜 ￥403,258は1か月当たりの固定残業代￥82,556〜￥100,258（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与】 月給 332,056円～403,258円（月割賞与手当、定額残業手当45ｈ含む） 固定残業代あり：月給 332,056円～403,258円は1か月当たりの固定残業代82,556円～100,258円（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：年1回 ・夜勤手当／時間外手当／深夜割増別途支給 ※全国転勤型の正社員雇用の場合は月割賞与手当が定期賞与（年3回　夏・冬・期末）になります。

休日休暇

休暇・休日: 【休日・休暇】 ・年間休日110日 ・有給休暇（入社6か月後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得実績あり）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給（上限5万円） ・制服貸与 ・館内住込み（個人費用負担なし） ・当社運営お宿ねっと宿泊施設優待制度 ・健康診断／インフルエンザ予防接種補助／ストレスチェック ・社内研修制度 ・社内表彰制度

その他

その他: 【選考フロー】 (1) 書類選考 (2) 面接（場合により2次面接あり） (3) 内定　※応募から内定まで約2週間を予定 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 332,056円 - 403,258円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

対象となる方

求める人材: 【応募条件】 調理経験3年以上ある方 （ホテル・旅館・レストラン等） ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 　調理師免許をお持ちの方は優遇◎ 意欲的にメニュー開発に取り組み、 チームワークを重視できる方はぜひ！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ● 30代40代のミドル世代活躍中 ● ブランクOK ● セカンドキャリアで働く方も ● 経験者・有資格者は即戦力に ＼　こんな方にピッタリ！　／ ・調理経験を活かし、 次のキャリアを築きたい ・メニューづくりや現場改善にも 関わりたい ・料理長を目指したいが、 段階を踏みたい ・都市部を離れ、腰を据えて働きたい ・チームで現場をつくることに やりがいを感じる　など ホテル調理・旅館調理・リゾートホテル調理 和食 調理・キッチンスタッフ・調理師 料理長・シェフ・料理人・厨房リーダー などでお探しの方は即戦力です！

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名