• 契約社員

青海波 青の舎(和食)

仕事内容

アピールポイント: 『青の舎』は、淡路島のオーシャンビューと音楽家による生演奏が楽しめる和食レストランです。 全席が海に面した店内からは、澄み渡った青い海と夕陽の100選にも選ばれた絶景を一望できる最高のロケーション。 料理は、淡路島の由良港で採れた新鮮ば魚介類と使用した鮨や天ぷらを提供。海と山の幸をふんだんに使った人気の「青の舎御膳」をはじめ、ここでしか味わえないこだわりの和食をご堪能いただいております。 また当店では、長寿祝いや両家顔合わせ、大切な方との記念日など様々なシーンでご利用いただいております。 今後も多くのお客様に愛される店舗を目指し、私たちを一緒に成長してきませんか？

仕事内容: 【仕事内容】 和食レストラン『青の舎』にて、調理業務全般をお任せいたします。 まずはこれまでの経験に合わせて配属を決定。ゆくゆくは各店舗の調理場業務のマネジメントも担っていただきます。 【主な仕事内容】 ■仕込み・調理業務・食材衛生管理 ■店舗の売上・コスト管理 ■メニューの企画 ■スタッフの教育やマネジメント業務 【淡路島で過ごすひと時が、お客様にとって素晴らしい思い出となりますように】 私たちが大切にしているのは、経験やスキルよりも『思いやり・おもてなしの心』です。 在籍しているスタッフは他業界・職種出身の方と様々ですが、しっかりとした研修制度をご用意しておりますので未経験の方も安心して働ける環境を整えています。 研修を通して、心が打つような真心を込めたサービスを実践し、‘また来たい’と思っていただける心を込めたサービスを提供するために、常にチームワークを大切にしています。