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オリックス・ホテルマネジメント株式会社

【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実 和食シェフ/料理人

～ラグジュアリー旅館『熱海・伊豆山 佳ら久』～単に寿司を握るのではなく、国内外の富裕層ゲストに対し、箱根・強羅の地物食材を活かした最高峰の「食体験」と「感動」を提供する重要なミッションです。

  • 月給220,000円以上

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日休暇

休日 休日：108日 その他（慶弔/産前産後/育児/看護/介護 等休暇有） 有給休暇：有（～20日）（4月1日入社を除き、入社月に応じて付与）
勤務地

勤務地

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1

オリックス・ホテルマネジメント株式会社

※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1

予定勤務地 静岡県熱海市 勤務地 勤務地① 事業所名：熱海・伊豆山 佳ら久 所在地：静岡県 熱海市 伊豆山字浜630番地1 最寄駅：JR 東海道本線 熱海駅 喫煙環境：敷地内禁煙（屋内喫煙可能場所あり） 備考：※変更範囲：会社の定める範囲 転勤：当面無

仕事内容

仕事内容

企業・求人の特色 【オリックス不動産株式会社の100％子会社】ORIX HOTELS & RESORTS」のフラッグシップとなるラグジュアリー旅館ブランド「佳ら久」の2軒目。全室露天風呂付の客室や、中層階以上のお部屋からは熱海の絶景を望める眺望が魅力。

企業名 オリックス・ホテルマネジメント株式会社 求人名 【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実◎ 仕事の内容 ～ラグジュアリー旅館『熱海・伊豆山 佳ら久』～単に寿司を握るのではなく、国内外の富裕層ゲストに対し、箱根・強羅の地物食材を活かした最高峰の「食体験」と「感動」を提供する重要なミッションです。 高級温泉旅館「熱海・伊豆山 佳ら久」にて、寿司の調理・仕込み等をお任せします。大手ならではの安定化、働きやすさと、職人としての裁量を発揮し、四季折々の食材を用いたコースの企画や、インバウンド向けのメニュー提案にも携わっていただきます。 【職務詳細】 ・仕込み・調理（握り）・食材管理・洗い場 ※変更範囲：ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり 募集職種 【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実◎

対象となる方

必要な経験・能力等 【必須】■鮨職人の方■寿司店や和食店ので勤務経験がある方 【歓迎】・基本的な魚の扱いに対する技術や、目利きの能力がある方 ・鮨職人として鮨が握れる方 【魅力】★オリックスグループの充実した福利厚生 ★原則、本人希望がなければ転居を伴う異動はなし ★社内公募制などキャリアアップ・キャリアチェンジを後押しする制度が複数あり、長期的にキャリア形成が可能 【佳ら久（からく）について】「麗らかな活力が生まれる場所。」をブランドコンセプトに、慮りのおもてなしと、さまざまな「間（AWAI ）」を大切に、本質を妥協なく突き詰めた最上級の体験をお届けします。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

仕事の特徴

  • 業界未経験者歓迎
  • 変形労働時間制
給与/待遇

給与/待遇

月給220,000円以上 想定年収 450万円～600万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥220,000～ 基本給￥220,000～を含む/月 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：オリックスグループ健康保険組合、直営保養所(軽井沢･京都嵐山･伊勢志摩)や契約保養所、ボランティア休暇 制度備考：・深夜勤務手当 ・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ ・長期休暇制度(休日とは別に、7日間の連続休暇を特別休暇として付与) ・生理休暇・積立保存休暇 ・産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞ ・出張手当・職務手当・通勤手当（バス利用は一部規定あり） ・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり） ・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等） ・定期健康診断（※被扶養者対象） ・日帰り人間ドック（35歳以上対象）
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

配属先情報 熱海・伊豆山 佳ら久/ JR「熱海」駅から1.9km。車で約7分、国道135号沿いに位置。

その他

その他

備考 【就業時間】 6:00～22:00の間でシフト制（実働8時間) ■7デイズバカンス制度(連続特別休暇制度) 公休、有給とは別に7日間の連続特別休暇を付与。 2024年度より実施しておりますが、80％超の社員が取得見込みであり実質年間休日115日に！ ■着替え時間を労働時間へ含む 「始業前10分＋終業後5分＝15分/日」を所定労働時間の中に組み込む制度を実施するなど従業員の働きやすさを大切にする改善を繰り返しております。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：旅館・ホテル・研修施設等の施設運営 設立：1997年01月 代表者：取締役社長 似内 隆晃 従業員数：1,421人 平均年齢：37.8歳 資本金：10百万円 株式公開：非公開 主な株主：オリックス不動産株式会社 100.0％ 外資比率：0.0％ 本社所在地：〒105-0013 東京都港区 浜松町２丁目３番１号 日本生命浜松町クレアタワー 本社以外の事業所：■旅館・ホテル：箱根・芦ノ湖はなをり、ホテルユニバーサルポート、 クロスホテル京都・大阪・札幌、函館・湯の川温泉ホテル万惣 等多数 関連会社：■オリックス(株) ■オリックス不動産(株) その他備考・企業からのフリーコメント：【オリックス・ホテルマネジメント株式会社について】 オリックスグループが手掛ける宿泊事業として、お客さまのさまざまなニーズに合わせた全国22施設以上、5,000室を超える「多彩」「選ばれる」旅館・ホテルの運営を行っています。 当社は、2020年4月より、運営会社8社（18施設）が統合し、『オリックス・ホテルマネジメント株式会社』へと生まれ変わりました。 今後一層の宿泊事業への注力とともに、時代やニーズの変化に合わせて常に新しい柔軟な発想で応え、”また行きたい、と思っていただける場所”を提供することを目指しています。 【ホテル・旅館一例】箱根・強羅 桂ら久、別府 杉乃井ホテル、ホテル万惣、御宿 東鳳、黒部・宇奈月温泉 やまのは、ホテルJALシティ羽田東京、ハンドレッドステイ東京新宿、クロスホテル札幌,大阪,京都、ホテルユニバーサルポート、箱根芦ノ湖はなをり、ホテルユニバーサルポートヴィータ 等 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体
応募情報

応募情報

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考内容 面接回数：2～3回（目安） 筆記試験：有 その他（適性検査） 採用人数：2名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

紹介企業情報

紹介企業情報

会社名

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

所在住所

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

代表電話番号

0368351111

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  • 月給220,000円以上

  • 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

    • 掲載開始日：2026/06/04

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    原稿ID：ad7ef3da284e8078

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