• 正社員

クリーンハウス株式会社

仕事内容

仕事内容 ・蕎麦職人を目指せます！ ・ニセコエリアで格安社宅あり◎ ・賞与年2回、退職金あり！ ＜仕事内容＞ ニセコエリアの蕎麦店にて、調理業務をお願いします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・盛り付けやトッピングといった調理補助業務 ・揚げ物等のサブメニューの調理業務 ・蕎麦を茹でる鍋場作業 ・蕎麦打ち ※経験に応じて、お任せしていきます。 季節のメニューや新メニューのアイデアも大歓迎です！ 【休日・休暇】 月9日休み（2月のみ8日休み） ・定休日：水曜日 ・希望休取得OK、有給休暇制度あり 「子どもの行事があって」、「趣味の登山を楽しみたい」、 「推し活に行きたい」等々、連休も取得可能です！ 【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・賞与あり（年2回支給） ・交通費支給、上限24,500円／月 ・車通勤可（駐車場無料） ・有給あり（法定支給） ・単身者用の社宅あり（シャワー、トイレ、ＩＨコンロ、冷蔵庫、ロフトベッド、水道光熱費・Wi-Fi・駐車場込み月2万円～4万円） ・まかないあり ・髪色自由 ・社員割引あり （グループ法人経営の飲食店やホテル・温泉等） 【こんなお店です】 「農家のそばや 羊蹄山」のこだわり 【雄大な羊蹄山の伏流水】 山の恵みに感謝し、天然の伏流水を使用した名水蕎麦です。 【幻の品種「ぼたんそば」】 流通量が少なく幻の品種と評される「ぼたんそば」。背が高く風で倒れやすいなど、栽培に時間と手間をかける必要があるのもその理由の一つ。 味わえるお店も決して多くはない、ぼたんそば特有の味と香りをお楽しみ頂けます。 【毎日挽きたて・打ち立て・茹で立て】 自家栽培のそばを毎日「挽きたて」「打ち立て」「茹で立て」で提供しております。石臼を用いた石挽きならではの風味をぜひお楽しみください。 【こだわりぬいた出汁】 鹿児島で一本釣りされた鰹で作られた「本枯節」と「かめ節」の二種を使用しています。節はその日に必要な分のみ削る「削り立て」。 そばの質に負けないよう、出汁にもしっかりとこだわって参ります。