• 正社員

鮨 さえ㐂 京都

仕事内容

アピールポイント: 寿司×ワインというまだ少ない市場で、ソムリエとしての個性を磨く。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 完全予約制・客単価4万円のハイクラス店での勤務 ✅ 月給30万円〜（ソムリエ資格・経験を考慮） ✅ 寿司×ワインの独自ペアリング提案ができる ✅ 最大6連休取得可能・柔軟なシフト制 ✅ メニュー開発にも携われる裁量ある環境 ✅ 海外展開計画中・将来は海外勤務の可能性あり

仕事内容: 京都「鮨 さえ㐂」で、ソムリエとして唯一無二の食体験を演出しませんか。 寿司と自然派ワイン・日本酒のペアリングを通じて、お客様の感動を生み出す仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ この求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 完全予約制の高級寿司店でソムリエとして活躍 ✅ 客単価3〜4万円のハイクラスな接客環境 ✅ ワイン・日本酒のペアリング提案ができる ✅ 月給30万〜（経験・資格を考慮） ✅ 6連休取得OK・海外勤務のチャンスあり ✅ メニュー開発にも携われる裁量ある仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 「鮨 さえ㐂 京都」ってどんなお店？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東西線二条城前から徒歩8分。 客単価3〜4万円の完全予約制・高級寿司店。 8席カウンターのみで、お客様との距離が近い特別な空間。 海外展開も計画中で、将来は海外での活躍も可能です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ お任せするお仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▸ ワイン・日本酒の提案とサービス ▸ 寿司とのペアリング提案 ▸ ドリンク提供・酒類の管理 ▸ ペアリングコースなどのメニュー開発 ▸ カウンター接客 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 入社後のキャリアイメージ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ STEP1｜入社〜3ヶ月 ─── 店舗の流れを把握・既存ペアリングを習得 STEP2｜3ヶ月〜1年 ─── 独自のペアリングメニュー開発に参加 STEP3｜1年〜 ─── ドリンク部門のリード・海外展開へのキャリアパス ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんなスタッフが活躍中！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ ソムリエ資格取得後・レストラン勤務経験あり → 「和食×ワインという新しい世界が開けた。お客様の驚く顔が最高」 ◆ ワインバー経験者・英語が得意 → 「外国人客へのサービスで語学力も活かせています」