• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎弘前駅徒歩1分・マイカー通勤可能で通勤しやすい！ ◎レストラン・宴会場で和食調理の経験を活かせる！ ◎夏期最大10日・冬期最大6日の長期連続休暇制度あり！ ◎賞与年2回・ホテル目標達成によるインセンティブあり！

仕事内容: ＜シティホテルの和食調理スタッフ＞ 弘前駅前のシティホテルで、レストランや宴会場の和食調理を担当します。 経験やスキルに応じて、仕込みから調理・盛り付けまで幅広くお任せします。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み ・和食、日本料理の調理 ・盛り付け ・食材の発注 ・アルバイトスタッフの指導 など 館内ではブッフェレストランのほか、鉄板焼き、宴会・婚礼料理など幅広い料理を提供しています。 和食の調理経験を活かしながら、レストラン営業だけでなく宴会やパーティーなどホテルならではの調理経験を積める環境です。 【施設情報】 JR弘前駅から徒歩1分に位置するシティホテルです。 館内には、和食や地中海料理、郷土料理など幅広いメニューを提供するブッフェレストランのほか、青森県産食材などを扱う鉄板焼きレストラン、ティーラウンジ、バーを備えています。 宴会・婚礼にも対応しており、日本料理やフランス料理、和洋折衷のコース料理なども提供しています。 地域の食材や郷土料理を取り入れながら、レストランから宴会まで幅広いホテル調理に携われる環境です。