創作居酒屋「1-557」 -いごこちのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
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僕の人生を救ってくれたのは、
間違いなくオーナーです
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専門学校卒業後、ホテルに就職したものの
長時間労働や人間関係、
そして自分の意見が通りにくい環境に
疑問を抱くようになり退職を意識するように。
何よりもホテルの厨房からはお客様が見えず、
喜んでもらえているのか分からないことで
やりがいが感じられなくなり退職。

飲食業を離れて物流系の一般企業に就職したり、
ワーホリに行ったりしましたが、
27～28歳のときに、「ラストチャンス」で
もう一度飲食業に戻ることにしました。

転職で重視したことは
「プライベートも大切にできるか」
「トラウマがある僕でも働ける環境か」
「やりたいことができるか」の３点。
この３点を実現できるよう、
大手のお店ではなく個人店で探していました。

飲食店としては珍しい「日・祝休み」に
興味を惹かれ応募。
入社後は飲食初心者としてイチから
丁寧に教えてもらえましたし、
飲食業界にトラウマがあった僕のことを思って
共通の話題で話しかけてくれるなど、
仲間として大切にしてもらえていると実感。
おかげで変なプレッシャーを感じることなく
自分らしくのびのびと働けました。

また、キッチンからホール全体が見える距離感で、
お客様が喜ぶ顔が見られるのも大きなポイントです。
おかげで、環境面でも業務の面でも、
これまでの不安がすべて払拭されました。
私はここで人生を救ってもらったので、
次に入ってくれる方にも同じように
感じてもらえたらと思っています。

（by：スタッフⅯ/料理専門卒・29歳)
※写真の黒い服の男性(緑の服がオーナーです)

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＊上野・湯島エリアに新規オープン
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「居心地の良さ」をモットーに、お客様から見て
「自慢できる」「行きつけにしたい」
「また来たい」ではなく「また来るね」
と言って頂けるような親しみやすいお店を目指しています！

提供する料理はジャンルを問わない和洋折衷の創作料理。
「グランドメニューがメイン」ではなく
出来る限り旬のものを取り入れ、
毎回おすすめメニューも変わるような、
料理を楽しめるお店にしていきたいです！

個人店ならではの強みを生かした、
１人１人のお客様に合ったサービス提供ができ、
「お任せで！」
というオーダーをしてくれるような、
アットホームなお店作りを
イチから作っていけるよう創立メンバーを募集します！

＊あなたにお任せしたいこと
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お客様の要望に応えるべく、
スタッフ/あなたの想いを
具現化できる料理作りをお任せしたいです！
いままでの経験/身に着けたスキル/自分の想いを
料理で表現してくれたら嬉しいです◎
個人店ならではの自由度があるので、
料理も接客も自分なりにチャレンジしてください！

＊オーナーを紹介します！
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とても明るくスタッフからも慕われているオーナー（33歳/男性）
「上司と部下ではなく１人の仲間としてお迎え」
をしてくれるような温厚な性格です。
学生時代から飲食の道に進み、下積み時代を経験したのち、
ここでお客さんと料理を繋ぐコミュニケーションを
大切にするお店作りを目指しています。
人と関わることが好きで、お客さんだけでなく
一緒に働いてくれる人や会社の人を大切にしたい
という思いが常にある人物です！
新しく一緒に働いてくれる人の意見も大事にしたい・
自分にも色々教えてほしいという考えを持っています！

求めている人材
〈飲食の調理経験ある方〉

特定のスキルや能力よりも、
会社や既存スタッフの想いに共感してくれることを重視して採用を行います！

◆弊社の想いに共感してくれる方
料理の美味しさ、そして居心地の良さを強みに、
湯島駅周辺エリアでお客様に愛されるお店を作っていきたい。
そんな想いに共感してくれる方を募集します！

◆チャレンジ精神のある方
「お客様に対してこんなパフォーマンスをしたい」
「身に着けたスキルで勝負したい」
といった想いのある方は歓迎です！
「あなたの個性」を出していただきたいので
ユニフォームはなく、個性を活かした服装でＯＫです◎

◆イチからお店を作り上げたい方
お店のコンセプトは既に決まっておりますが、
既存スタッフとあなたの考えに合わせて、
メニューも考えていきます。
みんなで意見を出し合いながら
お客様の要望に合った商品を提供するので
あなたの意見がしっかり通る環境なのも
個人店ならではの楽しさも◎
中華料理やイタリアン、フレンチや和食等、
どのようなジャンルの経験をお持ちの方でも活躍できる環境です。
「メニューを考えるのが好き」
「イチから料理を作り上げるのが好き」という方は大歓迎！

◆将来独立志向のある方
イチからお店作りをするので学べることも多いです。
料理長/シェフとして必要なことや
店舗を運用するにあたって必要になることは
ここで何でも経験ができると思います！
独立志向のある方は、今後に活かせること間違いなしです◎

創作居酒屋「1-557」 -いごこち
東京都文京区湯島3-38-4

交通・アクセス
上野駅より徒歩11分、湯島駅より徒歩1分、御徒町駅より徒歩5分、上野広小路駅より徒歩3分、上野御徒町駅 徒歩3分

固定時間制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 25日

14時半～23時半 （１時間休憩）

休日休暇
日曜・祝日（後々月8にする予定です）年末年始
＊残業は極力少なくしていきます
＊終電考慮

なし

月給300000円以上

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万4445円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり5万5555円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

賞与あり（業績による）
随時昇給（会社規定による）

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  食事補助（まかない）有り◎
  試作や自分で作ってメニューに追加することもあります！

職場環境
ダイバーシティを常に考え、メイン事業だけでなく、
様々な分野の得意な人を先頭に多方面で活躍して、今後も事業拡大を念頭に様々なチャレンジをしている会社です。
創立からチャレンジを大切にする会社のため、一緒に働くことできっと何かを得られる環境だと思います！

選考プロセス
書類→面接１回（面接時に履歴書持参）→採用

かしこまった面接ではなく、基本的には店長とざっくばらんに会話ができればと思っております。
人柄重視の採用です。あなたの人となりを知りたいので、気を遣わずに普段通り私服で気軽な気持ちで来ていただいてＯＫです！

創作居酒屋「1-557」 -いごこち

株式会社ゆう・マーケット

村上勝

経営コンサルティング

東京都千代田区外神田外神田５丁目６番１６号

0358123977