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株式会社大澤屋
【平塚駅構内】惣菜店「実家のおかず」店長候補(保存料・化学調味料を控えた手作り惣菜)裁量権とやりがいのある仕事です
『自分の子供に食べさせられる食材のお店』 信州の旬を、保存料や化学調味料に頼らず、一から手作りで届ける。
アクセス: 最寄駅：JR平塚駅
株式会社大澤屋
月給400,000円以上
勤務地
株式会社大澤屋
神奈川県平塚市宝町1-1JR平塚駅構内
株式会社大澤屋
勤務地: 現在は新店舗のみの展開ですが、今後新規開店が近隣で発生した場合は転勤の可能性あり。
アクセス
仕事内容
アピールポイント: * 「食」への誠実な姿勢: 効率や日持ちを優先する中食業界で、あえて手間を惜しまず「健康」を売る。料理人として、また一人の人間として誇りを持てる仕事です。 * 圧倒的な素材の力: 信州の八百屋が直営。市場に出回らない天然食材が、あなたの「手作り」の価値をさらに高めます。 * 経験と想いを評価: 年齢不問。これまでの惣菜調理の経験に加え、「食の安全」に対する熱意を何よりも重視します。 オープンに向けて、「今すぐ新しい環境で準備を始めたい」という方の想いに応えます。
仕事内容: JR平塚駅構内に新規オープンする「実家のおかず」にて、店長として調理監修および店舗運営全般を担当いただきます。 * 「安心・安全」な調理: 保存料や化学調味料を可能な限り軽減し、出汁から丁寧にとる「手作り」に徹します。大切な家族に食べさせるような、体に優しく飽きのこない味を追求してください。 * 信州の天然食材を活かす: 本社（信州の八百屋）から届くフキノトウ、こしあぶら等の山菜や、秋の天然キノコ、根曲竹など。希少な素材の持ち味を、余計な添加物を使わずに引き出す調理・監修をお任せします。 * 店舗マネジメント: 調理・販売スタッフの採用、育成、シフト管理。同じ志を持つチームを育ててください。 * 数値管理・運営: 売上・在庫管理、仕入れの最適化、駅利用者への季節ごとの提案。 《入社祝い金 １０万円》 採用後試用期間満了にて進呈いたします。 【具体的な業務内容】 新店舗の立ち上げ準備： ５月のオープンに向けたオペレーションの構築。 調理・メニュー開発： 旬の食材を活かしたお惣菜の調理。 チームづくり： アルバイト・パートスタッフの教育、シフト管理。 店舗運営： 売場づくり、販促アイデアの立案、数値管理。
対象となる方
求める人材: * 惣菜製造・飲食店での実務経験（必須）: プロとして味を調える力と、添加物に頼らない調理への理解がある方。 * 店長またはリーダー経験: チームをまとめ、弊社の理念を現場で形にできる方。 * 弊社の理念への共感: 「子供達から借りている大地を守る」「健康と笑顔に貢献する」という誠実な姿勢に共感できる方。 【必須条件】 飲食店、中食（惣菜・デリ）、給食施設等での調理実務経験がある方 【経験者優遇】 店長・マネジメント経験者は特に優遇いたします。 新規店舗の立ち上げに携わりたい意欲のある方。 プロのスキルを「月給40万円」の適正な待遇で発揮したい方。
仕事の特徴
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 最寄駅：JR平塚駅
月給400,000円以上
勤務時間・曜日: * 勤務時間：5:30〜22:00（シフト制） * 休日：シフトによる
- シフト制
掲載開始日：2026/03/03
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原稿ID：b0ace32685b9c3b2
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