• 正社員

佐賀県佐賀市

仕事内容

仕事内容 ■この仕事は「店長」ではなく、“ブランドをつくる仕事”です 私たちは電気通信工事というインフラ事業を基盤に、10年前から閉鎖型植物工場を自社で運営し、安定的に高品質なレタスを生産してきました。 そして今回、その“自分たちで育てた野菜”を主役にした新しい飲食ブランドを立ち上げます。 舞台は佐賀市初となるサンド＆サラダボウル専門店。 あなたにお任せしたいのは、単なる店舗運営ではありません。 この店の「文化・雰囲気・ファン」をゼロからつくる中心メンバーです。 ■オープニング店長として、店舗づくりのすべてに関わっていただきます。 ・店舗立上げ（オペレーション構築、動線設計） ・運営（売上管理、在庫管理、発注業務） ・スタッフ採用・育成・シフト管理・チームづくり ・接客、調理（サンドイッチ／サラダボウル） ・メニュー開発・改善提案 ・SNS戦略や地域に向けた販促企画 ・ブランドづくり（「また来たい」と思われる店づくり） ■このポジションの魅力 ◎ゼロからの経験ができる 立ち上げから関われるため、自分のアイデアがそのまま店の形になります。 ◎食材に圧倒的な強み 自社植物工場のレタスを使用。鮮度・安全性・ストーリーがある商品を提供できます。 ◎裁量が大きい 「こうした方がいい」をすぐ実行できる環境。現場主導で店をブラッシュアップできます。 ◎事業としての成長性 今後の多店舗展開やブランド化も視野に入れており、将来的にはエリアマネージャーや事業責任者へのステップアップも可能です。 ■メッセージ 当社は「インフラ×農業×食」をつなぐ新しい価値づくりに挑戦しています。 今回の店舗は単なる飲食店ではなく、“自社で育てた野菜の価値を、街に届ける拠点”です。 まだ何も決まっていないからこそ、面白い。 一緒に“佐賀に新しい食文化”をつくっていきませんか？