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酒菜屋ながれ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ＜＜ 料理長候補募集！ ＞＞ 長崎の魚を扱う居酒屋で、 あなたの経験を活かしませんか？ 「もっと料理を任されたい」 「これまでの調理経験を活かしたい」 「魚を扱う仕事がしたい」 そんな方は必見！ 酒菜屋ながれは長崎市万屋町で営業する居酒屋です。 長崎ならではの新鮮な魚を中心に、 刺身・焼き物・揚げ物・一品料理など、 居酒屋ならではの料理を提供しています。 今回は、厨房を一緒に支えてくれる 調理経験者を募集します。 ―――――――――――――――――― 【 仕事内容 】 居酒屋での調理業務全般をお願いします。 ・魚の下処理、仕込み ・刺身の調理、盛り付け ・焼き物、揚げ物、炒め物などの調理 ・一品料理の調理 ・料理の盛り付け ・厨房内の整理、清掃 ・食材の管理 ・営業前の仕込み ・その他、厨房業務全般 経験や能力に応じて、 できる仕事からお任せしていきます。 魚を捌ける方、刺身の経験がある方は 特に歓迎します。 ＜厨房を任せられる人材を目指せる＞ 経験のある方には、仕込みや調理だけでなく、 厨房全体を任せていくことも考えています。 将来的に料理長・厨房責任者を目指したい方も歓迎します。 ―――――――――――――――――― 【 酒菜屋ながれで働く魅力 】 ✨長崎の魚を扱える 長崎ならではの新鮮な魚を使った料理が中心。 魚を扱う技術をさらに磨きたい方にもおすすめです。 ✨経験をしっかり評価 経験・能力・前職給与などを考慮して給与を決定します。 「経験があるのに新人と同じ扱い」ということはありません。 ✨自分の料理をお客様に届けられる 決められた料理を作るだけではなく、 経験やアイデアを活かして、 新しい料理やメニューについても 一緒に考えていける環境です。