• 正社員

株式会社ドレステーブル(TruffleBAKERY 南八ヶ岳)

仕事内容

仕事内容 冬季休業明け4月の再オープンに向けて TruffleBAKERY八ヶ岳拠点の 製造スタッフを募集いたします。 ※入社時期に合わせて東京都内での事前研修あり（要相談） ━━━━━━━━━ ⭐『TruffleBAKERY』とは ━━━━━━━━━ もともとはヨーロッパの専門食材や 高級食材の輸入を手掛けていた当社。 「高級食材を身近に、そして安全に！ お子さまでも食べられる 食品を提供したい！」 そんな想いから生まれたのが ベーカリー事業でした◎ これまでの事業で培ってきた 独自のノウハウをパンづくりと 組み合わせることで 『TruffleBAKERY』でしか楽しめない “味”を創造。 根強い人気商品はもちろん、 今もなお斬新な新商品の研究開発に 日々勤しんでいます♪ ━━━━━━━━━ ⭐募集ポジション ━━━━━━━━━ 今回は新しいチャレンジを 一緒に盛り上げるベーカリーの肝 『ブーランジェ』を募集！ 下記当てはまる方はぜひ一度 お話だけでもしませんか？ ✅もっと技術を磨きたいパン職人！ ✅オールスクラッチのパン作りをしたい！ ✅専門学校で習ったけど、 仕事としては経験がない。 これからはパン職人として働きたい！ ✅アルバイトとしてパン製造を経験！ 正社員として本格的にパン職人の キャリアを歩みたい！ ━━━━━━━━━ ⭐仕事内容について ━━━━━━━━━ TruffleBAKERYはオールスクラッチ製法 つまり、粉から生地の仕込み、 成形、焼き上げ、仕上げと パン作りのすべての工程に携われます！ ■具体的には… 仕込み、面台(成形、分割)、窯、仕上げと ポジションごとに分かれて仕事をします。 ※適性とその日のメンバーを見て ポジションを割り振りますが、 【全メンバー】が【全行程をマスター】 できるように研修を行います。 また、各ポジションごとにスキル表が 設定されているため、自身の成長、 課題を実感しやすいのも特徴です！ また八ヶ岳拠点はTruffleBAKERYの 開発ラボの役割もあるため、 開発業務に携わる可能性がございます。 ━━━━━━━━━ ⭐やりがいだけじゃありません♪ ━━━━━━━━━ 「働きやすいベーカリー店！」 を合言葉に環境を整えている当社。 ★完全週休二日制！ ★年間休日120日以上！ ★月平均残業時間30h！ “飲食店は勤務時間が長い” というイメージを払拭できるよう、 常に環境改善に取り組んでいます♪ ━━━━━━ ⭐社員インタビュー ━━━━━━ 南八ヶ岳は雄大な自然や 美しい景色を楽しめるリゾート地。 休みシーズンには多くの観光客も 訪れる名所となっています。 そのため、『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は 国内はもちろん、世界へ“made in Japan”の 味を広めていくカギとなる拠点です！ 目指すは「世界一美しいベーカリー」！ 共にこの挑戦を楽しんでくれる方を 歓迎します！