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UMITO VOYAGE ATAMI

仕事内容

アピールポイント: 私たちは、「UMITO」ブランドとして、鎌倉・熱海・沖縄など国内の厳選されたロケーションで、スモールラグジュアリーホテルを展開しています。 UMITO VOYAGE ATAMIは、都心からわずか1時間ほどのリゾート地、熱海の海辺に佇み、客室は、全室が相模湾の雄大な絶景を望む、温泉付きのスイート仕様。 現在、UMITO VOYAGE ATAMIではリニューアルをおこなっており、これまでのフレンチに代わり、地元の恵みを活かした新しいスタイルの和食を提供する予定です。 食、空間、おもてなしの全てが、今まさに生まれ変わろうとしています。 そこで現在は、この変革の時を、共に楽しみ、創り上げてくれる新しい仲間を募集します。

仕事内容: 【仕事内容】 本ポジションは、和食部門における調理スタッフとして、調理業務全般に従事していただきます。 主な業務は、食材管理、仕込み、調理、提供といった一連の調理業務全般です。同時に、カウンターでの接客を通じたお客様へのメニュー提案にも携わっていただきます。 経験豊富なシェフや先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。 将来的には、あなたのアイデアを活かした新メニューの開発や、後輩スタッフの教育といった業務にも挑戦できます。 「熱海で働きたいけど、転勤はしたくない…」そんな想いを持つ方も、私たちは活躍中します。 このエリア限定社員の最大の魅力は、この地で、腰を据えて長くキャリアを築けることです。 もちろん、県外からのU・Iターンも大活躍中。最大30万円の引越し補助に加え、熱海ででは5〜7万円程度で入居できる社員寮もご用意しています。 あなたの新しい挑戦を、生活の基盤から、会社が全力でサポートします。 この美しい場所で、あなたの”好き”を一生モノの仕事にしませんか？ まずはお話からでも大丈夫でしたので、少しでもご興味ありましたら、ご応募お待ちしております！ 【グローバル社員ならではの、働き方と未来】 今回の募集は、全国転勤の可能性がある「グローバル社員」としての採用です。 そのため、エリア限定社員よりも高い給与ベースが設定されています。 そして、最大の魅力は、熱海だけでなく、沖縄、鎌倉といった全国のリゾートを巡るワークスタイルを選べること。 各地の文化や、そこでしか出会えない食材に触れることで、あなたの調理スキルと感性は、飛躍的に磨かれていくはずです。 私たちは、あなたの「もっと成長したい」という想いを、全力で応援します。 全国の和食部門を統括するのは、シティホテル、リゾートホテル、個人店など、多様な経験を持つ井上料理長です。料理への情熱はもちろん、お客様を喜ばせることに喜びを感じる、少々おしゃべり好きな親しみやすい料理長がチームを率いています。 私たちは、根性論や理不尽な指導方法を排し、誰もが意見を出し合えるクリーンで健全な労働環境を築いています。全員でメニューを考案するなど、チーム一丸となって店を作り上げ、活気と生産性のある調理場を目指しています。 この新しい、フラットで風通しの良い調理場で、一からスキルを習得し、料理人として成長したいという方を募集します。 経験者はもちろん、未経験の方も心より活躍中いたします。 経験問わず「やる気」を最重視します。私たちはあなたの将来性を見込んで採用し、会社全体で成長を徹底的にサポートしていきます。 また、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方を求めています。 「将来自分のお店を持ちたい」といった明確な目標や夢を持っている方からのご応募も大活躍中です。 ＜私たちが大切にする資質＞ ・私たちのビジョンに心から共感してくださる方 ・何よりも、チームワークと協調性を大切にし、仲間を尊重できる方 ・新しいチームだからこそ、後輩の育成にも意欲的に取り組める方 ・素直な姿勢で一所懸命に物事に取り組める方 ・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方 ・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方