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株式会社梅の花サービス

勤務地

勤務地: かに料理専門店かにしげ／クォーツ心斎橋店（2026年7月OPEN！） （大阪府大阪市中央区南船場3-12-14クオーツ心斎橋5F）

仕事内容

アピールポイント: 「クォーツ心斎橋」×「かにしげ」×「梅の花」で叶える、最高峰のキャリア 1. 大阪の最旬スポット「クォーツ心斎橋」が舞台 心斎橋駅すぐ、洗練されたデザインが目を引く最新ビルクォーツ心斎橋。感度の高いお客様が集まるこの場所で腕を振るうことは、料理人として大きな誇りになります。 2.「かに」を扱う技術を学べる場所。かにしげは1976年に創業者がオープンした梅の花の原点のお店です。 蟹料理の“技”を学ぶキッチン「梅の花」の食へのこだわりが生まれた場所です。専門店だからこそ、他では得られない“蟹を扱う”という、貴重な経験ができます。 3. 上場グループの「安定」と「挑戦」の両立 母体は東証上場企業の「梅の花」。安定した経営基盤があるからこそ、新ブランドという「挑戦」にも安心して打ち込めます。賞与年2回（昨年度実績3.8ヶ月分）や各種手当など、プロの技術に見合う待遇を約束します。 4. 年齢・学歴不問。評価は「腕」と「人柄」で。 20代の若手から50代のベテランまで、幅広く歓迎します。大切なのは、これまでの経験をどう活かし、どうお店を盛り上げたいかという想い。管理職へのキャリアアップの道も明確です。

求める人材: 料理経験2年以上の方（ジャンル不問／和食・肉料理経験者は優遇） * 特に歓迎する経験: * 料理長、副料理長、または部門責任者の経験がある方。 * ホテルや割烹、高級業態での勤務経験がある方。 こんな方にピッタリ！ * 既存の店を引き継ぐより、新しい店を創る方がワクワクする。 * 安定した環境で、長く腰を据えてキャリアを築きたい。 * 自分の提案がメニューやオペレーションに反映される環境で働きたい。

• 交通費支給
• シフト制
• 昇給あり