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焼肉どうらく 鶴ヶ峰店

仕事内容

仕事内容 ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給40万円〜・賞与年2回・昇給あり ✅ 店長の先に“自分の店”。のれん分けで独立・開業を目指せる ✅ 社長が現場に立つ、風通しバツグンの組織 ✅ 勤続10〜20年のスタッフ多数／定年制なし ✅ 1999年創業、横浜で約30年 「店長になっても、結局は“雇われ”のまま」 そんなキャリアの天井に、もどかしさを感じていませんか。 たき航グループには、店長の先があります。 実績を出した店長に、“のれん分け”で自分の店を持つ道が用意されています。 社長自身が現場に立つ会社で、いつか独立する日まで、店を任されてみませんか。 ┏┓ ┗■ この会社で店長を任される、3つの理由 ①店長の先に、“自分の店”がある。 たき航グループには、店長として実績を出した先に、 “のれん分け”で独立し、自分の店を持つ道があります。 「店長がゴール」ではなく、「経営者へのスタートライン」です。 ②社長との距離が、とにかく近い。 社長は今も現場に立ち、品質・サービス・清潔さを自分の目で確認しています。 何かあれば社長に直接相談できる。独立を見据えた相談ができる距離感です。 ③腰を据えて、長く働ける。 定年制はなく、40代・50代の経験者も第一線で活躍中。 勤続10年・20年のスタッフも珍しくありません。腰を据えてキャリアを築けます。 ┏┓ ┗■ どんな会社・お店？ たき航グループは、横浜・みなとみらいを中心に約21店舗を展開する焼肉グループ。 1999年の創業から約30年、星川の一店舗を、みなとみらいの一等地ブランドまで育ててきました。 横浜の街に根ざし、地元のお客様に長く支えられてきたグループです。 看板は「和牛一頭買い」。一頭まるごと仕入れるから、希少部位も定番も、確かな品質を手頃に出せます。 業態は本格焼肉『焼肉どうらく』、新世代『DOURAKU』、肉バル、韓国焼肉、ワイン酒場、中華そばまで。 焼肉に限らず、多業態の運営ノウハウが身につきます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 店長候補として、現場を理解しながら店舗運営を担っていただきます。 最初から全部を背負わせることはしません。段階的にお任せします。 ・ホール／キッチンを含む店舗オペレーション全般 ・スタッフのシフト管理・育成・チームづくり ・売上・原価などの数値管理 ・接客、お客様へのおもてなし ・店舗の課題発見と改善 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社後｜現場で店舗運営とチームづくりを実践 ・店長｜1店舗の経営を任され、売上・スタッフ・利益に責任を持つ ・独立｜“のれん分け”で自分の店を持ち、経営者になる道も ※経験者は店長候補として月給40万円スタートの実績があります ※「いずれ自分の店を持ちたい」という志を、会社として応援します ＼ ここが面白い！この仕事の本質 ／ 「いつか、自分の店を持つ」。それが夢物語ではなく、現実の目標になる。 現場に立つ社長に相談しながら、独立までの道を一歩ずつ進んでいけます。