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株式会社SEC

仕事内容

仕事内容 とり鍋と炭火焼鳥の居酒屋「弁天鳥金 新潟駅前店」で、店舗運営全般を担う店長候補のお仕事です！ まずはホールからスタートし、キッチンも学びつつ、段階的に店長業務へスキルアップしていきます。 - ◇ 具体的には？ ◇ - ⚫︎ 【入門】ホール業務（接客・配膳・お会計・席案内 ほか） ⚫︎ 【並行】キッチン業務（調理補助・盛付・仕込み ほか）※柔軟にサポート ⚫︎ 【店長候補】在庫・売上・シフト等のコスト管理／設備管理 ⚫︎ アルバイト採用・育成、オペレーション改善、施策立案 など - ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ - ⚫︎ 店舗運営に必要なマネジメント（数値・人材・オペ管理） ⚫︎ 炭火焼鳥・とり鍋をはじめとする調理・キッチン実務 ⚫︎ 企画力（運営方針の提案・販促施策の立案） ＼ この求人の注目ポイント ／ ⚫︎ 賞与年2回・昇給年2回（年4回評価×年2回査定）で成長を可視化 ⚫︎ 定休日あり（日曜）＆月7休みで予定が立てやすい ⚫︎ 1〜2ヶ月の研修で基礎をしっかり習得、未経験でも安心スタート ⚫︎ まずはホール→キッチン→店長へ、段階的にスキルUP ⚫︎ 髪色・髪型自由／ピアスOK／ひげOKののびのび環境 《 先輩へのインタビュー》 ⚫︎ 取締役／店長（34歳 男性・勤続12年） ├ 22歳でアルバイト入社、正社員→店長→マネージャーを経て取締役に昇進 ├ 現在は「秋葉鳥金」の店長として店舗運営と会社全体の数値管理を担当 ├ 入社から幅広い経験を積み、やりがいと成長を実感 「楽しく明るく元気に」がモットー！経験や年齢に関係なく、誰にでもキャリアアップのチャンスがあります ⚫︎ マネージャー／店長（29歳 女性・勤続7年） ├ アルバイトから正社員になり、現在は『弁天鳥金』マネージャー ├ 店舗運営だけでなく、メニュー開発やSNS発信にも挑戦 ├ スタッフ育成や現場の声を本部に届ける“橋渡し役”を担当 「責任あるポジションに挑戦できる機会が多く、日々の成長を実感できます」 ⚫︎ ホール正社員（48歳 女性・勤続5年） ├ ホールを中心に、ドリンク作成やオーダー対応、串打ち、清掃まで幅広く担当 ├ 新人教育にも携わり、教える仕組みがあるから未経験でも安心 ├ リピーターのお客様が多く、「また来たよ」という声が大きなやりがい 「スタッフ同士の仲が良く、プライベートでも交流がある温かい職場です」 ⚫︎ 学生アルバイト（19歳 男性・勤続2年） ├ 知人の紹介で入社。授業と両立しながら週5日勤務 ├ ホールから始め、今はキッチンで揚げ場や焼き場を担当 ├ 学生スタッフが多く、活気と笑顔にあふれる環境 「初めてのバイトでも安心！先輩が丁寧にサポートしてくれます」