• 正社員

弧柳(こりゅう)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊ 大阪・北新地、北浜に店舗を構える日本料理店「弧柳」にて、日本料理の調理業務全般をお任せします。 旬の食材の仕入れや下処理、仕込み、調理、盛り付けなど、料理づくりに関わる幅広い仕事に携わっていただきます。 四季折々の食材と向き合い、その持ち味を最大限に引き出す技術や、日本料理ならではの繊細な仕事、器や盛り付けに至るまで、料理人として必要な知識と技術を身につけられる環境です。 経験や能力に応じて、少しずつ仕事の幅を広げていただき、将来的には献立づくりや新しい料理の考案などにも挑戦していただきたいと考えています。 経験者はもちろん、これから本格的に日本料理を学びたい方も歓迎します。日々の仕事を通じて技術を磨き、自分自身の成長を実感しながら、一流の料理人を目指せる仕事です。 ＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊｡･＊ -✨アピールポイント✨- [１] 勤務地は大阪 北浜の高級日本料理店「弧柳」もしくは北新地の「弧柳 継心」 大阪料理の伝統と文化を学べます。 ☆１７年連続二つ星以上のミシュラン掲載店です☆ [2] 若手中心のスタッフ（２０代～３０代）が活躍中 年齢にかかわらず、活躍できます。 [3] 北浜駅、堺筋本町駅から徒歩10分圏内！ 自転車通勤OK！ [4] 長期的に安定したキャリアを築きたい方には最適な環境です。 努力がしっかりと評価される職場です。