• 正社員

大宮璃宮

仕事内容

アピールポイント: ■ブライダル経験は問いません 今回求めているのは、ブライダル経験ではなく、「製菓の実務経験」。 ホテル・レストラン・洋菓子店などで10年以上経験を積んできた方なら、婚礼業務の経験は問いません。 ウエディングケーキや婚礼デザートなど、ブライダルならではの製菓は入社後に身につけていけます。 ■チーフパティシエなど、次のキャリアへ 経験・スキル・役職を考慮し、月給24万8,600円～46万円。 ＜月収例＞ ●一般製菓スタッフ：24万8,600円～ ●主任クラス：27万円～ ●管理職：34万円～ 製菓経験を活かして、チーフパティシエなど製菓部門をリードするポジションを目指せます。 また、ウエディングケーキ、プティガトー、アシェットデセール、ライブデザートなど、 幅広い製菓に携われるのも魅力です。

仕事内容: ＼製菓経験10年以上の方へ。次は“製菓部門を担う”キャリアへ／ 大宮璃宮で、製菓部門の管理職候補となるパティシエを募集！ ホテル・レストラン・洋菓子店などで培った製菓経験を活かして、 ウエディングという新しいフィールドに挑戦しませんか？ ◆製菓実務経験10年以上 ◆月給24万8,600円～46万円 ◆ブライダル経験不問 ◆商品開発・原価管理・スタッフ育成などの経験を活かせる ◆賞与あり／年間休日110日 ■製菓経験＋マネジメント経験を活かせる 披露宴やレストランで提供するスイーツ・デザートの製菓業務を中心に、 経験や適性に応じて製菓部門の管理業務もお任せします。 ＜具体的には＞ ・ウエディングケーキの製作 ・約30種類のプティガトーの製造 ・アシェットデセール、デザートビュッフェ対応 ・季節、イベントスイーツの企画・製作 ・商品開発、メニュー開発 ・原価管理、食材管理、衛生管理 ・後輩・スタッフの育成、指導 ・チーム管理　など 「つくる」だけではなく、「製菓部門を支える・動かす」仕事にも携われます。 これまでの商品開発、原価管理、スタッフ育成、チームマネジメントなどの経験を活かしてください。 これまで培ってきた「製菓の技術」と「現場を動かす経験」を、次のキャリアへ。 大宮璃宮で、製菓部門を担うパティシエとして活躍しませんか？