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INDÉPENDANTS

仕事内容

仕事内容 ドラマや映画、雑誌やテレビでも取り上げられ、外国人観光客にも愛される人気のダイニングレストランです。 現在、20代の正社員、20代・30代のアルバイト・パートが活躍中！ 料理やお酒はもちろん、デザートやドリンク作り、サービス、マネジメント方法等、独立できるノウハウも学べます。 ※過去独立したスタッフも5名います。 【アピールポイント】 ＊様々な媒体で宣伝される京都の有名店 ＊音楽・現代アートが好きな方大歓迎！ ＊芸術好きな方と知り合える！ ＊音楽やアート、ブライダルやライブ(楽器演奏のみ)等を開催中 ＊調理経験の年数不問（アルバイト経験のみでもOK） 【仕事内容】 パエリア等のスペイン料理をベースに、旬の素材を活かしたアラカルト創作料理を提供。 お酒も20～30種類(ビール・ワイン・カクテル等)ありますので、お酒についても勉強できます。 ※キッチン業務orホール業務のどちらからスタートするか、あなたのご希望で選べます！ ●キッチン業務 ・洋食メニューの仕込み、調理、盛り付け ・デザートや焼菓子の調理 ・在庫管理、発注、厨房清掃 ・新メニューの考案（シェフ直下での指導あり） ●ホール業務 ・お席のご案内 ・オーダー伺い、お客様対応等 ★「ただ料理を作るだけ」ではなく、料理人としての感性を磨ける環境です。 【職場環境】 ●平日 ランチ30組程度、ディナー50～60組程度。 正社員2名、アルバイト(昼)2名・(夜)3名体制。 ●土日祝 ランチ60組程度、ディナー70組程度。 正社員2名、アルバイト(昼)3名・(夜)4名体制。 1～2年後を目途に、店長候補(正社員、月給28万円～35万円)へのキャリアアップが目指せますよ！ 【当店について】 京都・三条御幸町の歴史的建物「1928ビル」地下に佇むレストランINDÉPENDANTS。 同時代ギャラリーでのアートイベント(作家さんとの合同企画)や、劇場「ギア」とのコラボなど、文化とアート、そして音楽に囲まれた特別な環境が広がります。 1983年に京都市登録有形文化財に指定された1928ビル。 その階段を降りると、まるで美術館に迷い込んだようなアーティスティックな空間。 アートと音楽が響き合う空間で、日常から少し離れた時間を、お客様と共に心地よく過ごす。 それが、INDÉPENDANTSで働くということです。