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正社員
鶴雅リゾート株式会社ニセコ支店

杢の抄の洋食調理スタッフ

【杢の抄】北海道産食材×フランス料理。調理師としてのスキルをさらに高めたい方へ

アクセス: 新千歳空港から車約2時間30分／JRニセコ駅から車約15分（無料送迎あり、前日20時までに要予約）地図を見る
月給235,550円～350,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: 6:00〜22:00の間で実働8時間程度（シフト制・調理時間に合わせて）

休日休暇

休暇・休日: 年間公休108日（月9〜10日、シフト制）有給休暇（入社6ヶ月後〜）・慶弔休暇

勤務地

鶴雅リゾート株式会社ニセコ支店

北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ393ニセコ昆布温泉鶴雅別荘杢の抄

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アクセス

アクセス: 新千歳空港から車約2時間30分／JRニセコ駅から車約15分（無料送迎あり、前日20時までに要予約）

仕事内容

アピールポイント: 北海道の豊かな食材が、あなたの腕をさらに磨きます。鶴雅グループでは各施設のシェフ同士が情報を共有し、技術向上を支え合う文化があります。経験者はリーダー・料理長候補として早期活躍可能。新規開業施設へのキャリアチャレンジも歓迎しており、成長意欲のある方を全力でバックアップします。【杢の抄で働く魅力】国際スノーリゾート・ニセコのインバウンド施設。語学力を活かしたい方やグローバルなホスピタリティを経験したい方に最適。

仕事内容: 道産野菜や新鮮な魚介・肉類を使ったフランス料理・洋食ディナーの調理をお任せします。仕込み・ソース仕込み・盛り付けまで、ポジションに合わせて段階的に担当範囲を広げていきます。鶴雅グループでは複数施設が展開しており、将来的には別館でのキャリアアップや、新規開業施設でのリーダーポジションへの挑戦も可能です。【主な業務内容】・フランス料理・洋食コースの仕込み・調理・盛り付け・ソース・ストック類の仕込み・食材の品質チェック・在庫管理補助・厨房内の衛生管理

対象となる方

求める人材: 調理師免許または調理経験1年以上（未経験でも調理補助として応募可）

仕事の特徴

変形労働時間制
交通費支給
昇給あり

給与/待遇

月給235,550円～350,000円給与: 固定残業代あり：月給￥235,550 〜￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥42,500〜￥63,200（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。【固定残業手当】30h分の残業手当を月給に含む【賞与】入社半年後〜、年2回業績・個人成績に応じて支給【諸手当】通勤手当・家族手当・住宅手当規定に応じて支給