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ホテルヒューイット甲子園/ロテルド甲子園株式会社

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【兵庫県のホテルの和食の料理長転職求人】阪神甲子園より徒歩2分！和洋中の美食を楽しめるグルメホテル「ホテルヒューイット甲子園」 甲子園駅から徒歩2分。吹き抜けになっている高い天井、広くて開放的なロビーが目をひく、ホテルヒューイット甲子園。ご旅行はもちろん、レストランやウエディングなど、幅広くご利用いただける機能を持つシティホテルです。客室はゆっくり寛げる和室・洗練された雰囲気の洋室をご用意しております。複数あるバンケットではウエディング、同窓会、各種会議など宿泊以外の用途でもご利用いただいています。？その土地に根ざし、その土地の人々の人生に寄り添い、その土地の素晴らしさを伝えていくリージョナルホテル？というブランドコンセプトのご利用される皆様にお楽しみいただけるホテルです。今回は、ホテルヒューイット甲子園にて和食の料理長として私たちと一緒に活躍してくださる方を募集いたします。 【料理人経験者優遇】【和食調理経験者向け求人】 【仕事内容】 【シティホテルの和食の料理長】 ホテルヒューイット甲子園の調理部門・料理長・料理長候補のお仕事です。 婚礼・宴会料理からレストラン営業まで幅広く携わっていただき、和食の料理長としてご活躍いただくポジションです。 主なお仕事は、キッチンでの調理業務全般、コース構成、メニュー考案、スタッフへの指導・育成などマネジメント業務などです。 料理長に必要なスキルは段階的にお任せしていきます。経験を積みながら、着実にステップアップできる環境です。 料理の企画や調理は料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ＼おすすめpoint！／ 【やりがい◎】お料理に期待を膨らませるお客様の表情や、口に運んだ瞬間の笑顔など、何よりやりがいを感じれるお仕事です☆彡 コアグローバルマネジメントは2018年に京都、銀座、博多にも新たなホテルを開業予定。将来性バツグンの企業だからこそ、活躍のフィールドがどんどん広がります！ ＜アクセス＞ 阪神甲子園駅より徒歩２分