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焼き鳥居酒屋 酉音 西九条店
やきとり居酒屋 焼き鳥職人
あなたの“焼き”がブランドになる。新店立ち上げの焼き鳥職人募集！年間休日105日＋嬉しい賞与年2回♪
アクセス: ＪＲ環状線西九条駅から徒歩約2分 【周辺情報】 JR環状線「西九条駅」下車、徒歩2分です。 近隣には、屋台居酒屋 大阪 満マル 西九条南店さん、大阪王将 西九条店さん、鳥貴族 西九条店さん、道場 西九条店さん、亀 萬さん、Meat Grill Yamamoto ミートグリルヤマモトさん、ファミリーマート 西九条駅北店さん、粉もん屋 八 西九条駅前店さん、煮えてなんぼのおでん屋 ちょめじさんなどがあります。
焼き鳥居酒屋 酉音 西九条店
月給350,000円～450,000円
勤務地
焼き鳥居酒屋 酉音 西九条店
大阪府大阪市此花区西九条3-16
焼き鳥居酒屋 酉音 西九条店
勤務地: ＝＝＝勤務店舗＝＝＝ 店舗名：酉音（トリネ）西九条店 住所：大阪府大阪市此花区西九条 原則屋内禁煙（喫煙室あり） ＊JR環状線 西九条駅から徒歩約2分
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＜ 1. 成長企業で共に挑戦しよう！ ＞ 当社は現在、 国内外63店舗を展開する飲食グループとして、 店舗経営・プロデュース・コンサルティング・FC本部など幅広い事業を展開しています。 海外出店も加速しており、 ベトナム2店舗・フィリピン2店舗を展開中。 国内外で安定した収益基盤を築きながら、 2025年は 多店舗同時出店 を行う大きな挑戦の年となります。 「食を通じて人を笑顔にしたい」 「職人として手間を惜しまない」 そんな想いを大切にしながら、 イートファクトリーホールディングスはこれからも成長を続けていきます。 この成長フェーズを支えるため、 焼き鳥職人の採用を強化中です。 ＜ 2. 幅広いキャリアプラン ＞ 焼き鳥職人として技術を磨くだけでなく、 あなたの未来に合わせた多彩なキャリアをご用意しています。 * 料理長として現場を引っ張る * トレーナーとして技術指導に携わる * マネージャーとして複数店舗を統括する * 独立して自分の店を持つ（実績多数） 複数業態を運営する当社だからこそ、 活躍のステージが豊富です。 「技術を極めたい」 「キャリアを広げたい」 「将来は独立したい」 どんな未来にも寄り添える環境があります。 ＜ 3. 充実したライフスタイルを！ ＞ 職人であっても、 働きやすさを大切にできる会社を目指しています。 * 毎日遅くまで働く * 休日は寝て終わる * プライベートの時間が取れない そんな働き方では技術も心も磨けません。 当社は業界でも早くから 残業削減 に取り組み、 以下の環境を整えています。 * 年間休日105日以上 * 実働8時間 * 有給休暇は必ず取得 * 深夜営業の見直し * プライベートも大切にできる勤務体制 「職人として長く続けたい」 そんな方にこそ選ばれている環境です。 ＜ 4. 独立希望の方 応援します！ ＞ 「いつか自分のお店を出したい」 そんな夢を持つ焼き鳥職人にぴったり。 当社はこれまで 暖簾分けの実績が多数あり、 独立に必要なスキル・ノウハウを 現場でしっかり学べる環境があります。 * 経営の基礎 * 店舗運営 * メニュー開発 * 数値管理 * 人材育成 夢を叶えるために経験を積みたい方、 成長したい方を全力で応援します。
仕事内容: ―――【 焼鳥と野菜串のお店 】――― 厳選された旬の食材を使い、 “鳥 × 野菜串”に特化した新しいスタイルの串料理店を立ち上げます。 これまでにない創造性あふれる串料理で、 “驚き”と“美味しさ”を追求するブランドを目指しています。 店内は 和 × モダン を融合した洗練された空間。 お客様が心からくつろげる、上質な時間を提供するお店づくりを進めています。 ✦ NEWブランド × 焼き鳥職人採用 今回の募集は、 焼き鳥職人として新ブランドを一緒に創り上げる中心メンバー です。 * マニュアルなし * すべてを一から構築 * 串打ち・焼場・調理の技術を存分に発揮 * メニュー開発にも参加可能 * ブランドの未来を一緒に創るポジション 「焼き鳥の技術をもっと磨きたい」 「自分の焼きを評価される環境で働きたい」 そんな職人の方に最適です。 ✦ 仕事内容（焼き鳥職人）■ 技術業務 * 串打ち（肉の部位・繊維を理解した丁寧な仕込み） * 焼場（火入れ・温度管理・焼き加減の調整） * 調理全般 * 盛り付け * 食材管理・品質管理 ■ ブランドづくりにも参加 * 新メニュー開発 * 食材選定・目利き * オペレーション構築 * 新規出店準備 * ブランディング戦略への参加 「職人としての技術 × ブランド創り」両方に関われる環境です。 ✦ 裁量の大きさが魅力 * 経営層との距離が近く、意思決定が早い * 「こんな串を出したい」がすぐ形になる * 焼場の設計や導線づくりにも意見を反映 * 技術者としてのこだわりを尊重 あなたの経験・技術・アイデアが そのままブランドの未来につながります。 ✦ 求める人物像（焼き鳥職人向け） * 焼き鳥・串焼き・和食などの経験者歓迎 * 焼場経験者は優遇 * 食材の目利き・火入れに興味がある方 * 技術を磨きたい職人気質の方 * 新ブランド立ち上げに関わりたい方 * チームで協力しながら働ける方 ✦ こんな方、大歓迎です！ * 新規出店の立ち上げに携わりたい方 * 業態開発・企画に興味がある方 * メニュー開発が得意、または挑戦したい方 * 焼き鳥職人としてステップアップしたい方 * 和食店・居酒屋・串料理の経験を活かしたい方 ※ 勤務開始日はお気軽にご相談ください。 ✦ 採用担当者よりメッセージ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は2009年の創業以来、 海外進出・新ブランド展開など、常に挑戦を続けてきました。 今回の新ブランド立ち上げは、 会社としても大きなチャレンジです。 あなたの技術・経験・想いが必要です。 一緒に“新しい串料理の世界”を創り上げていきましょう。 お会いできる日を楽しみにしています。
対象となる方
求める人材: 当社は お人柄・意欲重視 の採用です。 技術を磨きたい方、経験を積みたい方、 そして新しいステージで会社と共に成長したい方を歓迎します。 「もっと上手くなりたい」 「職人として成長したい」 そんな想いを全力で応援します。 ◆ 求める人物像 * 年齢・経験不問（若手〜ベテランまで活躍中） * 明るく元気に挨拶ができる方 * 前向きに学ぶ姿勢をお持ちの方 * 新しい環境で多くのことを吸収したい方 * チームワークを大切にできる方 * 料理・調理が好きな方、焼き鳥が好きな方 ◆ こんな方、大歓迎です！ * 新規出店の立ち上げに携わり、経験を積みたい方 * 業態開発・企画に興味がある方 * メニュー開発が得意、または挑戦したい方 * 食材の目利きや火入れなど、技術を深めたい方 * 調理経験者・料理長経験者は優遇 * 和食店・焼き鳥店・串料理店の経験者は特に歓迎 ※ 勤務スタート日はお気軽にご相談ください。 あなたのペースに合わせて柔軟に調整いたします。
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 即日勤務OK
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: ＪＲ環状線西九条駅から徒歩約2分 【周辺情報】 JR環状線「西九条駅」下車、徒歩2分です。 近隣には、屋台居酒屋 大阪 満マル 西九条南店さん、大阪王将 西九条店さん、鳥貴族 西九条店さん、道場 西九条店さん、亀 萬さん、Meat Grill Yamamoto ミートグリルヤマモトさん、ファミリーマート 西九条駅北店さん、粉もん屋 八 西九条駅前店さん、煮えてなんぼのおでん屋 ちょめじさんなどがあります。
月給350,000円～450,000円
勤務時間・曜日: 変形労働時間制（１カ月単位） １０：００～２４：００ （休憩あり・シフト制） 【営業時間】16:00(open)～23:30(close) ・下記の通りシフト早番／遅番での勤務です。 ・１日の勤務が長くなってしまった場合は、 他の日で就業時間の調整を行います。 ※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますのでご安心ください。 ＜シフト例＞ 早番 10:00～20:00（休憩2時間） 遅番 14:00～24:00（休憩2時間）
- シフト制
掲載開始日：2026/06/08
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原稿ID：baa7df78e32f00dd
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