• 正社員

焼肉すだく

仕事内容

アピールポイント: 1. 滋賀の店舗数No.１！ 自社工場から直接仕入れる新鮮な近江牛が売りの焼肉屋さんで地域に根ざした働き方が可能です。 2. 厚生労働省より女性活躍推進企業「えるぼし認定」済み！ 滋賀県の飲食サービス業初となる「えるぼし認定」を受けており、女性の働きやすさにも力を入れている会社です。 3. 無理のない勤務体制 月8日休み（週休2日ベース）に加え、平日は短時間勤務の体制を整えています。 丸太町駅から徒歩4分の立地で通勤もしやすく、生活とのバランスを取りながら働くことができます。余裕を持って働ける環境だからこそ、目の前のお客様への丁寧な対応に集中できます。 4. 自信を持って提供できる品質 卸直営のため、厳選された和牛を取り扱っています。提供する私たち自身が「美味しい」と思える品質だからこそ、無理のない自然な接客ができます。 日々の業務を通して、お肉の知識や扱い方も身についていきます。

仕事内容: インドネシア・マレーシアで展開する「焼肉すだく」の京都本店 「ハラール焼肉」と聞くと、少し難しそうに感じるかもしれません。 でも実は、いま日本で最も勢いのある、可能性に満ちたブルーオーシャン市場なんです。 * 世界がターゲット： ムスリム人口は世界で22億人（4人に1人）に達すると言われています。 * 訪日客が急増中： 京都を訪れる海外ゲストは過去最高を更新中。なかでも「本物の和牛を安心して食べたい」というニーズは圧倒的ですが、応えられるお店はまだまだ足りていません。 * 「あなただけ」の価値： ここで身につく「ハラールの正しい知識」は、国内ではまだ限られた人しか持たない希少なスキル。未経験からでも、着実に市場価値の高い人材へと成長できます。 お仕事内容：世界基準の「おもてなし」を学ぶ 一つひとつの業務は、先輩が丁寧にレクチャーしますので安心してください！ 1. ハラール和牛の調理・準備（キッチン） 認定を受けた近江牛などのブロック肉を、専用のルールに沿って捌きます。 * 「専用の調理器具を使う」など、決まった工程を覚えることからスタート。 * 最高級の近江牛を、一番おいしい状態で提供する技術が身につきます。 2. グローバルな店舗運営（ホール・管理） 世界中のお客様に「安心」と「感動」を届ける役割です。 * ハラール基準（アルコール不使用など）の管理と、お客様へのご案内。 * 英語が苦手でも大丈夫！身振り手振りや笑顔でのコミュニケーションが、何よりの「おもてなし」になります。 3. 世界に通用するメニュー提案 「海外の方はこんな盛り付けが喜ぶかも？」といった、あなたの柔軟なアイデアをどんどん形にできる環境です。 この仕事で手に入る「未来」 ここで学ぶのは、単なる飲食店での経験ではありません。 ハラールの知識と和牛の技術を掛け合わせた専門性は、将来的にドバイやシンガポール、サウジアラビアなどの高級レストランや、国内の外資系5つ星ホテルなど、グローバルな舞台で高く評価されるキャリアに直結します。 ＼20～40代活躍中！未経験から「専門職」へ／ 現在活躍中の社員も、実はほとんどが異業種からの未経験スタートです。 「これから伸びる業界で、自分だけの強みを作りたい」 「京都という場所で、世界を感じる仕事がしたい」 そんな意欲があれば、経験は一切問いません。代表も含め、みんなであなたの成長をサポートします！まずは笑顔でお客様をお迎えすることから始めていきましょう。