• 正社員

株式会社南西楽園リゾート

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎宮古島の大型リゾートで働く！ ・リゾートエリア内にある蕎麦・和食店 ・自家製蕎麦や天ぷら、一品料理など幅広い和食を経験 ◎調理主任として現場をリード！ ・調理に加え、発注管理やスタッフ育成も担当 ・副料理長や料理長へのキャリアアップも目指せます ◎宮古島で新生活をスタート！ ・単身寮・社宅完備、世帯主には家賃補助あり ・来島費用補助や1食300円の社員食堂など生活支援も充実

仕事内容: ＜蕎麦・和食店の調理主任＞ 蕎麦・和食を中心とした調理業務全般と、調理主任として新人育成や発注・在庫管理などにも携わります。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・新人育成 ・サービス品質の向上 など ◎調理経験を活かしながら、後輩指導や食材管理など主任業務にも挑戦できるポジションです。 【キャリアステップ】 一般スタッフ→主任→副料理長→料理長 【施設概要】 宮古島の大型リゾートエリア内にある蕎麦・和食店です。 自家製蕎麦を中心に、蕎麦と相性の良い一品料理や天ぷらなど、和食を幅広く提供しています。 宮古島ならではの食材も取り入れ、リゾートを訪れるお客様に、蕎麦や和食の魅力を楽しんでいただける料理を提供しています。 調理だけでなく、お客様に心地よく過ごしていただくためのサービス品質にもこだわり、リゾートならではのおもてなしを大切にしています。