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雲仙九州ホテル

仕事内容

仕事内容: 長崎・雲仙温泉のスモールラグジュアリーホテルにて、 フレンチをベースにした創作コース料理の調理業務をお任せします。 ✅施設概要 ⭐1917年創業、雲仙地獄を望む歴史ある老舗ホテル ⭐大人向けの洗練されたリゾートとして2018年に全面リニューアル！ ⭐客室はわずか25室のスモールラグジュアリー ⭐大量調理に追われず、一皿ごとに丁寧に向き合える環境です。 ✅仕事内容 仕込み・調理・盛り付け・品質管理など調理業務全般をお任せします。 長崎港の新鮮な魚介や雲仙ハム・ポーク、地元農家の島原野菜など、上質な食材を日常的に扱えます。 既存の取引先に加え、地元生産者との関係構築もお任せします。 ✅働き方について 寮あり（月額1万円）で、遠方からのご応募OK！