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ホテル カンラ 京都(鉄板料理花六)　【10】UDS株式会社

仕事内容

仕事内容 ＊デザインホテル内の鉄板料理レストラン調理スタッフ＊ モダンな"京マチヤスタイル"を表現した 「ホテルカンラ京都」内の和食レストランにて、 鉄板焼や創作和食の調理をお願いします。 まずはカウンター裏での仕込み・調理から スタートし、慣れてきたらお客様の前での 焼きの仕事も担っていただく予定です。 これまでの経験を問わず、 若手のうちからメニュー開発に チャレンジ出来ます。 また高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など） を扱っているので、 目利きやロス少なく捌く技術を 身に着けることが可能です。 ＊ホテル カンラ 京都『鉄板料理花六』＊ カンラの名は、「感」そして「洛」の字が由来。 日本が育んできた美・知恵・おもてなしが息づく 「洛」でその心を「感」じていただけるホテルであるように・・・ そんな想いが込められています。 京都で培われてきた伝統の「技術と技法」を用い、 木・石・鉄・土・緑など自然の素材を取り入れ、 わびさびを感じられるモダンな京マチヤスタイルを表現したホテルです。 当店は、京都の旬の食材や国産和牛をメインに、 全国各地からの厳選食材を使った鉄板料理や、 鉄板焼のイメージにとらわれない 創作料理を提供するレストランです。 ＊UDS株式会社＊ “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ またUDSは社員とアルバイトの関係がフラットな 社風で、社員・アルバイトなど立場関係なく アイデアが出しやすい環境。自分で考え、 工夫しながら働きたい方にピッタリです！ まずはお気軽にお問い合わせください！ ＜こんな方も歓迎！＞ ・長期勤務歓迎 ・フリーター活躍中 ・主夫・主婦活躍中 ・ブランクOK！ ・経験者歓迎 ・英語・語学力が活かせる ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese.