正社員
UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

渋谷にNEWオープン!新規開拓マネージャー

アート空間で店舗の立ち上げを一緒にできる方(飲食店経験者)募集！

アクセス: ・JR「渋谷駅」A3号出入口から徒歩4分・京王井の頭線「神泉駅」北口から徒歩5分
UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都渋谷区道玄坂2-23-13
アクセス: ・JR「渋谷駅」A3号出入口から徒歩4分・京王井の頭線「神泉駅」北口から徒歩5分
月給400,000円～500,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: シフト制月６日休み店舗営業時間：24時間店舗定休日：無し

休日休暇

休暇・休日: 月6日休み

勤務地

UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

東京都渋谷区道玄坂2-23-13

UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

勤務地: カフェ＆ラーメン（仮）〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-23-13 受動喫煙防止措置の状況に関する記載：敷地内禁煙

アクセス

アクセス: ・JR「渋谷駅」A3号出入口から徒歩4分・京王井の頭線「神泉駅」北口から徒歩5分

仕事内容

アピールポイント: ＜アピールポイント＞ ■ 入社3ヶ月で月給50万円になります。成果に直結するスピード昇給。初月は月給40万円からスタートし、立ち上げの進捗や店舗運営の成果に応じて、2ヶ月目に45万円、3ヶ月目には50万円へとスピーディーなステップアップをしていただきます。実力をしっかり評価されて稼げる環境が整っています。 ■ ラーメン作りからデザイン・広報まで。飲食の枠を超える成長環境行列No.1を生み出すラーメンの職人スキルはもちろん、エスプレッソ抽出などのカフェスキル、さらにはSNS運用、店舗ブランディング、デザイン作成（Illustrator等）、MEO対策といったマーケティングスキルまで幅広く網羅。ただの飲食店運営にとどまらない、多角的なビジネススキルを吸収できます。 ■ 「宇宙にラーメンを飛ばした代表」のそばで学ぶ、行列店の仕掛け「ラーメンの力で世界をかえる」という理念のもと、常に規格外の挑戦を続ける会社です。決まりきったルーチンワークではなく、地域に合わせたコンセプト設計や限定メニューの開発など、ワクワクしながらお店を創り上げるエンターテインメント性を肌で感じられます。「なぜここまで流行るのか」その本質を最前線で学べる絶好のチャンスです。 ■ 将来の独立やキャリアアップを見据えた、本格的な経営ノウハウ FLコスト・係数管理をはじめ、物件選定からオープンまでのロードマップ、チームビルディングまで、将来の独立や複数店舗の統括（エリアマネジメント）を見据えた実践的な経営スキルが身につきます。これまでの経験を活かしつつ、さらに自分の可能性を広げたい方に最適なポジションです。

仕事内容: ＜仕事内容＞新規店舗立ち上げから参画し、オープン後の店舗運営までを総合的にマネジメントしていただきます。ブランドの価値を守りながら、ゼロから新しい店舗を共に創り上げる、非常にやりがいに満ちたポジションです。 1. 新規店舗の立ち上げ準備オープンに向けて、オペレーションの構築、備品の手配、店内レイアウトの確認など、ゼロからの店舗づくりを本部と連携しながら進めていただきます。 2. オープニングスタッフの採用・育成とチームビルディング新規スタッフの採用から関わり、オープンに向けた研修計画を立てて指導を行います。ゼロからチームをまとめ上げ、スタッフ全員がイキイキと働ける環境とチーム力を築き上げます。 3. 品質管理とオペレーションの構築・改善商品の味・盛り付け・提供スピードなど、UNCHIグループのクオリティを新店舗に定着させます。オープン直後は想定外の課題も発生するため、現場の状況を判断し、即時オペレーション改善へとつなげます。 4. 店舗運営のマネジメントオープン後は営業全体の流れを把握し、スタッフ配置・動線・サービス品質を最適化。お客様が最高に満足できる店舗運営を実現します。 5. 在庫・コスト管理食材・備品の在庫管理、発注、ロス削減、売上とのバランスを考えた数値管理を行い、新店舗の利益構造を安定させ、さらなる改善に取り組みます。 6. 店内環境・衛生管理店内外の衛生・設備・掲示物などを点検し、基準に沿った清潔で安全な、真新しい店舗環境を維持します。 7. シフト作成と人員管理店舗の状況（オープン特需やその後の落ち着きなど）に応じて最適なシフトを作成し、調整を行います。スタッフの働きやすさと売上の両立を図ります。 8. 営業数値のレポートと改善提案売上・人件費・原価などの主要指標を分析し、改善策を立案。新店舗を軌道に乗せ、さらに成長させるために必要なアクションを本部へ共有します。

対象となる方

求める人材: 【必須条件・スキル】・飲食店経験2年以上の方・PCでの基本的な入力作業ができる方【こんな方にオススメです】 * 店舗の立ち上げから携わり経験を積みたい方 * 飲食店での経験を活かして、即戦力として活躍したい方 * 新しい意見を柔軟に取り入れる社風で、アイデアを活かしたい方 * 将来、自分の店舗を運営したいと考えている方 * 海外展開プロジェクトに興味があり、積極的に関わりたい方

仕事の特徴

固定時間制
交通費支給
駅近5分以内
昇給あり

給与/待遇

月給400,000円～500,000円給与: 昇給、インセンティブあり

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・賄い制度（スタッフ料金で美味しい賄いが食べられます！）・優待券（系列店舗の優待券がLINEで使える）・髪型・髪色自由（清潔感があり奇抜すぎないもの）・レクレーション（忘年会、BBQ、花見など）

その他

その他: 最後までご覧いただきありがとうございます！ ★★応募完了後に届くメールを必ずご確認ください★★ ≪ 応募後の流れ ≫ [1] 「Indeedで応募」オンライン面接の日程を調整してください。 [2]「オンライン面接」 zoomにてミーティングを行います。 [3] 「合否のご連絡」 2日以内に合格の方へご連絡いたします。雇用形態: 正社員給与・報酬: 400,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間