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京都醸造直営店

仕事内容

仕事内容 ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅完全週休2日制✨年間休日120日以上！ ✅月給25万円〜30万円の安定高収入スタート！ ✅未経験OK✨料理とビールが好きなら大歓迎！ ✅駅近5分以内✨JR太秦駅からアクセス抜群！ ✅髪型・服装自由✨ピアスOKで自分らしく働ける！ 【業務内容】 京都醸造初となる直営店「味隠」のキッチンスタッフとして、自慢のスパイスカレーやクラフトビールに合う仕込み・調理、キッチン内の衛生管理や新メニューの提案などを担当するお仕事です。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・看板メニューであるスパイスカレーやビールに合う料理の仕込み・調理 ・キッチン内の衛生管理、食材の在庫管理および棚卸し業務 ・オープン・クローズ時のキッチンの立ち上げ、片付け作業 ・メニューのクオリティ維持と、新しいペアリングフードの考案・試作 ・小規模でフラットなチームと連携した、円滑な厨房内のオペレーション ✨経験ゼロでもこれで安心✨ 1．包丁の持ち方や食材の基礎知識から丁寧に教える研修制度があり、スパイスのブレンドや調理のコツを一から学べる環境です。 2．会社の経営陣や立ち上げリーダーと近い距離で協力しながら、店舗の成長とともにじっくりとスキルを身につけることができます。 3．段階を追って業務をお任せしていくため、飲食業界での調理経験が浅い方やブランクがある方でも安心してスタートできます。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「ビールと料理のペアリングを極める」 →「ベルギー＆アメリカ」スタイルのクラフトビールに特化した醸造所の直営店だからこそ、ビールを引き立てる最先端の料理・スパイスの知識を獲得できます。 2.「国際色豊かでアイデアが活きる職場」 →英語を話すスタッフも在籍する多様性豊かなチームで、新メニューの立案から実行までを非常にスピーディーかつダイナミックにおこなえます。 3.「自社商品の割引やユニークな手当」 →おいしいスパイスカレーの賄いはもちろん、商品を割引価格で購入できたり、ビール月額購入手当があるなど、独自の福利厚生が充実しています。 将来的に身につけられるスキルや職位など 最初はキッチンスタッフとして、スパイスの専門知識や仕込み・調理の基礎、キッチンの管理手法を深く身につけます。 その後は店舗の成長とともに自分の強みを活かして活躍していただき、将来的には複数店舗の厨房を統括するリーダー候補など、会社の中心メンバーとして幅広く活躍するポジションにつくことが可能です。