• 正社員

根室花まるメトロエム　横浜店

仕事内容

仕事内容: 1983年に北海道の根室で誕生。 産地直送で食材、鮮度、接客にこだわり続け いまや北海道と東京を代表するグルメ寿司店に✨。 一般的な回転寿司とは異なり ・シャリロボは使わず手握りへのこだわり ・あえてタッチパネルも導入せず、口頭注文で人を介した接客 ・店舗でイチから作る”できたて料理” 根室花まるは 「お客様を元気にするというコンセプト」 あえて”人の介在する価値”を重視しています。 「食べる＋楽しむ」 を感じられるお店作りが特徴です。 もう1つの特徴が まるで専門学校に通っているような充実した寿司研修プログラム。 その名は....花咲学校！ 入社1年目は週に1回のペースで40回のプログラムを実施。 1年間の繰り返しが成長を大きく促すと考えています。 根室花まるには "未経験から寿司職人を目指せる"環境があります。 【具体的な仕事内容】 接客、キッチン業務をお任せします。 ・ご案内、オーダー ・簡単な仕込み ・盛り付け ・軍艦や巻物などの調理　 ・寿司の握り、提供　など 未経験の方が安心して仕事ができるように 包丁の持ち方や魚の知識など、基礎から丁寧に教えます。 ▼給与実例 ・未経験　前職はインストラクター ☞25歳女性　初年度年収420万 ・入社3年目　前職は飲食店のキッチン ☞31歳男性　年収550万(月給38万＋賞与) ・入社2年目　前職は料理人 ☞34歳男性　初年度年収500万(月給36万＋賞与) 【✨～根室花まるの魅力2選～✨】 ⏩️寿司研修カリキュラムを一部紹介！ 年間で約200h程度の充実した研修があります。 一緒に働く仲間や同期と一緒に ・接客やおもてなしの基礎 ・調理実習 ・握り練習 ・出汁巻き玉子練習 ・市場研修 ・実技試験 ・繁盛店研修　など ​この仕組みがあるからこそ 未経験の方もたくさん活躍できています！ ⏩️創業からひとを大事にし続ける会社！ 私たちが飲食業＝激務で低賃金という常識を 本気で変革しています。 ・月8～10日休み ・年間115日休み ・1日平均実働9h ・毎月1回の店休日 ・家族手当や住宅手当 ・寿司を半額で食べれるまかない制度　など 創業40年以上、運営母体は年商100億 従業員1500名の(株)はなまる。 毎年の新規出店計画も多数あるキャリアを広げやすい環境で あなたも寿司デビューしてみませんか？ スタッフ一同お話できることを楽しみにしています！ ======================