• 正社員

居酒屋ginmi(株式会社FoomanLAB)

仕事内容

アピールポイント: ＜FoomanLABのこれからについて＞ 〜山本取締役より〜 はじめまして！出店や開発など、マーケティングの責任者をしている山本と申します！ これからのFoomanLABについて、少しご紹介しますね。今後は九州だけでなく、東京・大阪、海外への展開も視野に入れています。現在決まっているのは、移転も合わせて年内で5店舗出店！2025年中には20店舗まで拡大する予定です！居酒屋だけでなく新しい業態にも挑戦しており、お寿司屋さんの出店も予定しています。うちの店舗には海外から来られるお客様もたくさんいて、みなさん日本の「居酒屋文化」に興味を持つ方が非常に多いんです。我々からすると一般的ですが、食事とお酒を一緒に楽しむ居酒屋のスタイルが、海外から見ると新鮮に映るんですよね。スシ、テンプラ、イザカヤ・・・世界で勝負できる食文化が、日本にはたくさんあります！この素晴らしい日本の食文化を、福岡から世界に向けて発信していくために、海外展開に向けても既に動き出しているところです。日本の食文化を海外に発信していく事や、海外出店に興味のある方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！ ＜FoomanLABの仲間を紹介します！＞ 川藤さん（一度来たお客さんがまた来てくれることが嬉しい！お金以外のやりがいも大きいです！） 年齢：35歳 社歴：7年目 趣味：休みの日には飲み歩きをしています！最近は社長の影響でゴルフを始めました！ 以前、同じような会社で働いていた時は、働く＝お金を稼ぐという感じでした。でもFoomanLABは「喜びを作る」という会社理念を掲げていて、どうやったらお客様に喜んでもらえるのか？にかなり重きを置いています。その分、考えることは多いですが、ただ営業するだけではなく濃い時間を過ごせています！社長はどんな時でも前向きな人。大変な時も「もっとこうしたらいけるよ！」とプラスな言葉を掛けてくれます！社員からの「こういう食材が使いたい」「こういう料理を作りたい」という意見もしっかり実現してくれる方です！

仕事内容: 今の環境で満足してる？ 上司がいるから昇進できない？ かといって独立するのも難しい？ そんな方へ送る、Fooman LAB からの招待状です。 『Fooman LAB＝夢と実力の“実験室”』 Fooman LAB（フーマンラボ）は、キャリアアップを夢見るだけでなく、 ただ働くだけでは終わらない職場を目指しています。 夢を追い、自分の実力を試せる場・・・ 福岡を中心に13店舗を構える、 “実験と挑戦のフィールド” がここにはあります。 店舗責任者への挑戦、会社幹部への挑戦、独立への挑戦・・・ それぞれの挑戦を歓迎します。 Fooman LAB で一緒に実験してみませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼このお仕事のおすすめポイント／ ▶新福島駅より徒歩2分！大阪駅から1駅の好立地！ ▶家族との時間を大切にして働いてほしい！ ▶働き方相談OK！仕事とプライベートの両立を支援！ ▶実践的な店舗運営をしながら経営を学べます！ ▶社長塾など独立に対してのバックアップ体制が充実 ▶インセン（年４回）あり！ ▶年収600万円以上可能！ ▶年5日特別休暇あり！ ▶国内の繁盛店視察あり！ ▶入社に伴う引っ越し金は一部負担！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼応募は簡単！／／ ◎履歴書登録不要 ◎名前・生年月日など簡単な項目の入力のみ！ ◎1分でサクッと応募できます♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【2026年、FoomanLABは“次のステージ”へ】 2026年、FoomanLABは新たな挑戦のフェーズに入ります。 話題のエリアを中心とした新規出店プロジェクトが、現在2店舗進行中。 さらに、 ・食と人の可能性を追求する「寿司学校」の開校 ・老舗寿司店との業務提携 など、 業界内外から注目されるプロジェクトも動き始めています。 こうした挑戦の中心にいるのは、20代の若手メンバー。 立ち上げ、挑戦、抜擢—— FoomanLABは 「成長したい人に、活躍のステージや順番が回ってくる会社」です。 「夢を叶えよう、ここから。」 私たちFoomanLABは、一人ひとりの挑戦を本気で応援します。 私たち FoomanLAB は、創業者が屋台のたこ焼き店からスタートし、仲間と共に挑戦を重ねてきた歴史を原点としています。 「夢を応援したい」「仲間と成長したい」という想いを胸に、2002年に居酒屋をオープン。今では13店舗、2026年には更に2店舗の出店が決定しています。 しかし、売上や店舗数の拡大はあくまで手段です。私たちの目的は、社員一人ひとりのライフスタイルを豊かにすること。 家族との時間を大切にしたい人、独立を目指す人、海外で挑戦したい人──。大切にするものは人それぞれ。だからこそ、働き方やキャリアを自分らしく選べる環境を整えています。 また、未来の経営者を育てるための「経営塾」や研修制度、繁盛店の視察など、学びと挑戦の機会も豊富。頑張りをしっかり還元する給与制度や独立支援制度も整っており、キャリアも収入も大きく伸ばせる環境があります。 これからは福岡・大阪のみならず、東京、そして海外へと舞台を広げていきます。 FoomanLABの成長を共に支え、未来を創っていく仲間を、私たちは本気で求めています。少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみませんか？お待ちしています！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 「居酒屋ginmi」の店長候補として下記の業務をお任せします！ ＜具体的には・・・＞ ・店舗マネジメント全般 ・スタッフの管理や育成 ・商品企画開発 ・キッチン…仕入れ・仕込み・オーダーメイク・盛り付けなど ・ホール…お客様のご案内・オーダー・配膳・お会計など 業務に慣れてきたらスタッフの管理・育成や店長のサポートとして店舗運営業務や商品企画開発にもチャレンジしていただきます！ ＜居酒屋ginmiはこんなお店です！＞ 福岡のグルメ激戦区「西中洲」にある人気料理屋「食堂ぎんみ」が、「福島ginmi」として今夏大阪に姉妹店をグランドオープン！ 大阪駅からも1駅と程近い、大人グルメな街「福島」エリアというロケーション。 古民家をリノベーションした2階建て60席のモダンな一軒家空間。 九州直送素材を中心に季節のお料理を個室やカウンターでお楽しみいただける「居酒屋会食の大本命」をコンセプトにしたお店です。 新鮮な魚料理、毎月変わる季節の土鍋ご飯などなど、九州料理を楽しめる酒場！キッチンはオープンキッチン。お客様には料理だけではなく、スタッフたちとの対話や素材のことや料理のプロセスなども楽しんでいただける空間として、地域の活性化にも一役買います！ ＜関西エリアでの拡大に向けた新たな挑戦が始動！＞ 本拠地を福岡に置きながら現在は関西事業は1店舗ですが、関西エリアでの事業拡大に向けて、オープン計画が複数進行中！若手人材の抜擢・幹部候補の育成を強化しています。「飲食業で上を目指したい」「若いうちから責任あるポジションに就きたい」そんな思いを応援します。福岡13店舗の安定基盤を活かしつつ、新たな関西展開にあなたの力を貸してください。