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ゴルフ場レストランの調理、料理長候補 太平洋クラブ八千代コース
正社員
月給250000~413000円
勤務時間・曜日: 5:30~14:30 ※実働7時間45分、休憩1時間15分 ※場合によっては、下記の時間帯でディナー対応する場合もあります 9:00~17:00、12:00~21:00
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アピールポイント: ゴルフ場にはクラブハウスがあり、そこでは受付や着替えをする場所、そして食事をするレストランがあります。ゴルフ場の評価は、プレーをするコース自体でも決まりますが、それだけはありません。その一つがお客様が休憩をするレストラン。ゴルフ場では、ほとんどのお客様が昼食をしますので、食事のクオリティは、ゴルフ場の評価にとって、とても大切なんです。特に太平洋クラブのような、全国の中でも一流と位置づけられるゴルフ場なら尚更です。お客様はハイクラスのお客様が多い為、サービスだけではなく料理の質も求められます。太平洋クラブは一流レストランやホテルの料理と比べても引けを取らないと言っても過言ではありません。太平洋クラブは創業40年以上、全国18のコースを持つ国内最大級の会員制高級ゴルフコース。現在、母体はエンターテイメント企業の「マルハン」で安定した経営を行っています。一流のサービスを提供する為に投資は惜しまず、それは人材についても同様です。今回は、各コースのレストラン厨房で料理長候補として活躍して頂ける方を募集。経験者募集となりますので、今までの経験を存分に活かして頂きたいと考えています。今後の太平洋クラブを、会社と一緒に成長しながら支えて頂ける方をお待ちしています!
仕事内容: <調理準備>・食材の仕入れ、保管・食材の下ごしらえ、カット、洗浄・調味料、調理器具、用具の準備<調理作業>・メニューの料理をレシピに基づき調理・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正・グリル、フライヤー、オーブンなど様々な器具を使用・料理を美しく盛り付け。<清掃と衛生>・調理器具や調理スペースを清潔に保つ・安全衛生基準に従って、定期的に清掃や消毒を行う<メニューの改善>・お客様からのご意見を参考にしながら、メニューの改善、提案・旬の食材やトレンドに合わせてメニューをアップデート
求める人材: <必須>調理経験必須※ただし調理師専門学校卒業の方は未経験もOK<歓迎>・高級レストランやホテルレストラン調理経験・ゴルフ場厨房経験者は優遇・レストランキッチン経験者(ジャンル問わず)・ホテルレストランキッチン経験者(ジャンル問わず)・居酒屋や和食料理店のキッチン経験者・社員食堂や学食の厨房経験者
太平洋ゴルフサービス 太平洋クラブ八千代コース千葉県八千代市米本勤務地: 千葉県八千代市米本2834敷地内禁煙
シフト制勤務時間・曜日: 5:30~14:30※実働7時間45分、休憩1時間15分※場合によっては、下記の時間帯でディナー対応する場合もあります9:00~17:00、12:00~21:00
休暇・休日: 月8日以上※年間休日101日<その他の休暇制度>・GW休暇・夏季休暇・年末年始休暇・慶弔休暇・産前・産後休暇・育児休暇・介護休暇
なし
常時募集
月給250000~413000円給与: 月給25万円~41万3000円※経験に応じて決定※残業代は別途支給※経験・スキルが十分と判断され料理長でのスタートの場合は下記月給41万3000円~<昇給>年1回<賞与>年2回
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: ・社会保険完備・交通費規定支給(当社規定)・制服貸与・車通勤可・有給休暇制度・従業員食堂あり(1食250円)・従業員&家族特別優待プレー制度有・産育休取得実績有・労働組合有・社員登用有
その他: ハローワークにも掲載実績のあるの求人です!雇用形態: 正社員給与・報酬: 250,000円 - 413,000円 月給平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間
太平洋ゴルフサービス 太平洋クラブ八千代コース
株式会社太平洋ゴルフサービス
韓 俊
スポーツ・レクリエーション
1006228 東京都千代田区丸の内1-11-1
0352198200
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原稿ID:c06d3521c8f205c5
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