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Vegan Ramen UZU Kyoto

勤務地

勤務地: Vegan Ramen UZU Kyoto 京都府京都市中京区梅之木町１４６ ＊社員の平均年齢20代中盤 スタッフ一同、正社員・アルバイトや 外国人スタッフも含めて、お互いに 協力し合いながら、運営しています。 --------------------------------------

仕事内容

アピールポイント: ▶唯一無二の経験が積める場所 チームラボと共同で生み出したこの空間は、 外食ビジネスの常識を超えた場所。 ここで積む経験は、どこにも売っていない キャリアになります。 ▶ 次のステージは、海外か、 それとも国内カルチャーの深化か 創業当初から海外展開を見据えてきた私たちは、 今まさにその時を迎えています。 海外出店のオープニングスタッフとして ゼロから挑戦する道はもちろん、海外展開時に 国内のフラッグシップで日々磨きをかける 次世代のコアメンバーとして、 ブランドの基盤をより強固にする 重要なポジションも用意されています。 あなたの志向に合わせたキャリアを 一緒に描きましょう。 ▶ 落ち着いた雰囲気で働きやすい環境 全16席の落ち着いた空間は、 ご予約で満席となることも多く、 計画的に準備をしながら動くことができます。 外国人観光客の方も数多く来店くださるので、 日本にいながらグローバルな視点や英語の スキルを磨くことができる最高の環境です。 《社員インタビュー》 大学生の時にヴィーガンだった私は、 インターン先のご紹介でUZUに出会いました。 ヴィーガン料理は薄味のものが多い中で、 こんなにも美味しいものがあるのか、と 衝撃を受けたことを今も覚えています。 暗い空間の中で、回転する書のアートと対峙し、 どこまでも続く鏡の中の自分を見つめ、 海外からの他のゲストとシェアする 黒いテーブルで、ラーメンを食べる。 初めての食体験に、よく分からないけど、 とにかく心を動かされ、アルバイトを始めました。 大学卒業後は、視野を広げるため 東京のコンサル会社に就職したのですが、 世界中から来る方々にラーメンをお出しして 「来て良かった」と言ってもらえるあの瞬間が ずっと胸にあって。 そんな中、就職から2年弱経った頃に UZUの海外展開に向けたお話を聞きました。 コンサル会社ではマネージャーへ昇進したばかり だったのですが、 「自分が本当にやりたいのはこっちだな」と気づき、 半年後に転職でUZUへ戻ってきました。 社員となって感じたのは、 大きくなろうとしている今のフェーズだから こそ、挑戦の機会しかないということ。 今、新たなコース料理の開発にも取り組んでいる のですが、自分たちでアイデアを考え、 何回も試作し、器も選んで、創り出した一皿が 店のメニューとなって提供される、 その日が来るのを考えると、とてもワクワクします。 未経験者ばかりで手探りな部分も多く、 また飲食店なので地味な仕事ももちろんあって、 時にへこたれそうになる瞬間もありますが、 同じビジョン・高い志を持った同世代の仲間が 隣で頑張っている姿を見ると、引き上げられて また頑張れます。 一方で、この濃度を保ったまま世界に出ていく ためには、今のメンバー数では不十分。 ビジョンに共感し、切磋琢磨し合える人が 増えればとても嬉しいし、 自分も負けないよう 成長し続けないとなと思います。 （入社1年目・Rさん） --------------------------------------

求める人材: 経験よりも、「姿勢」を見ています。 未経験歓迎 海外を目指す方も、国内でカルチャーを作りたい （店舗運営を支えたい）方も歓迎です。 ・ヴィーガン・食文化に興味がある方 ・外国のお客様と関わる仕事がしたい方 ・英語スキルを向上させたい方 ・自分のビジネスセンスを現場で試したい方 ヴィーガンである必要はありません。 ヴィーガンではないからこそ、 一般のお客様と同じ目線で 「純粋においしいラーメン」を追求できる ――UZUはそう考えています。 食に興味があれば、大歓迎です。 ※20代・30代活躍中 / 学歴不問 / ブランクOK --------------------------------------

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり