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龍神丸　ゆめタウン廿日市店-s

仕事内容

仕事内容 仕事内容 ＜具体的には＞ ～ホール業務～ ・オーダー確認 ・ドリンクや料理の配膳 ・レジ、お会計対応 ・店内清掃 など ～キッチン業務～ ・在庫、コスト管理 ・調理や盛り付けなどキッチン業務 ・シフト管理やスタッフ教育 ・メニュー開発 など 店舗運営全般をお任せします。 まずは、お店の雰囲気や仕事の流れを知るところからスタート。 あなたの経験や得意なことに合わせて、少しずつ業務をお任せしていきます。 また、龍神丸は既に店舗運営の土台ができているお店。 「一人で全部背負う」ではなく、社員・パート・アルバイトみんなで協力しながら店舗を作っています。 困った時に相談できる仲間が多いので、 新しい環境に飛び込むことが不安な方も安心してください。 さらに、 ・魚をさばく技術 ・和食の調理スキル ・お客様に喜ばれる接客 など、“どこでも通用する力”を身につけられる環境です。 「飲食は続けたい。でも、働き方は変えたい」 そんな方にこそ来てほしいと思っています。 キャリアアップ制度のこと 入社後は、基本を学びながら、 店舗運営や人材育成などの知識も少しずつ学べます。 「もっとこうしたら良くなるのに」 という現場のアイデアも大切にしており、 ・メニュー提案 ・他店舗の良い取り組みを取り入れる ・働きやすい環境づくり など、お店づくりにも関われる環境です。 また、 ・現場スタッフとして地元で長く働きたい ・トレーナーや店長を目指したい ・新店立ち上げに関わりたい など、将来の働き方も選択可能。 もちろん、無理に管理職を押し付けることはありません。 「転勤なしで、今の地域で安定して働きたい」 そんな働き方も、きちんと評価しています。 福利厚生・待遇のこと ・賞与年2回（昨年度実績2.5ヶ月分） ・家族手当 ・引越し費用サポート ・社員同士の意見交換会（月1回～） ・食事手当 ・産休、育休取得実績あり ・連休取得OK など ずっと長く働きたくなる会社を目指しています。 また、モール内の系列店舗同士で人員調整を行っているため、 「休みづらい」「人が足りなくて帰れない」といった状況になりにくいのも特徴。 連休取得や有給相談もしやすい環境です。 意見交換会では、他の店舗の社員スタッフと メニューの相談から働き方の悩み相談まで、 自由に意見交換ができる機会を設けています。 飲食業界の中でも、 長く安心して働き続けやすい環境づくりを大切にしています。 スタッフインタビュー ≪30代・2年目≫ 前職も飲食でしたが、 深夜営業や長時間労働が続いていて、 正直かなり疲れていました。 「飲食は好きだけど、この働き方を続けるのは厳しいかも」 と思い、転職を考え始めたんです。 入社後に感じたのは、 想像以上に“ちゃんと休める”ことでした。 深夜営業がなく、休みも取りやすいので、 以前より体力的にもかなり楽になりましたね。 あと、若いスタッフが多くて、 店内の雰囲気がすごくフラットなんです。 「こうした方がいいかも」という意見も言いやすく、 新人でもちゃんと話を聞いてもらえます。 最近は魚を扱う技術も少しずつ覚えてきて、 自分の中で“手に職”が増えていく感じが楽しいですね。 龍神丸のこと 高知県宿毛市で、現在も伝統的な 鰹の一本釣り漁を継承する漁船「第十八龍神丸」を 模した店内で、藁焼き鰹をはじめとした 漁師直伝のメニューをご提供しています。 また、ゆめタウン内店舗のため深夜営業なし。 「今日は閉店後も朝まで…」のような働き方はありません。 お客様もファミリー層中心で、 酔客対応が少ないのも特徴です。