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株式会社LEOC(レオック)　永山病院

仕事内容

仕事内容 味付けなど調理スキルに自信がなくてもOK！偏ることなくいつでも同じクオリティの美味しいご飯を提供できます？ お客様となる病院内厨房において、朝昼晩の決まった献立・時間に合わせて患者様へお食事提供を行うお仕事です。 調理スタッフの方には炊飯・汁物の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込みなどのお仕事をお任せします。 ※主食、汁物以外は完全調理済み食品を提供します。 （朝昼夕各230食程度） お食事の盛付 温めたお料理をお皿に盛りつけていきます。 ピーク時には大量のお食事の盛付を行いながらも、必要な道具や盛付準備を同時進行で進めます。 効率やスピードは求められますが、ご家庭での調理経験があれば決して難しいものではありませんのでご安心下さい。 お食事の配膳 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には社員の方がWチェックをします。 完全調理済み食品を活用 その日の献立や仕込み時間に左右されることなく、毎日時間通りに作業を進められます！献立の難易度による残業が少なく、プライベートとの両立も◎だからこそ安定して続けやすく身体への負担も少ないです！※完全調理済み食品とは、食品工場にて加熱調理済みの主菜・副菜を真空調理した冷凍商品・チルド商品のことです。 ブランクOK ご飯と汁物の調理のみ♪調理済み食品を使用するので、現場では“あたため＆盛り付け”が中心の簡単なお仕事です♪難しい技術は必要なし！ブランクがある方も歓迎です！