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株式会社EGホールディングス

仕事内容

企業のセールスポイント 新しくオープンする飲食店から、大型うなぎ店、フルーツの販売、老舗のクラブまで幅広く世の中の為になるものを提供する当社ではスタッフを大募集しております。

仕事の内容 □パティシエ・デコレーションスタッフ 現在、フルーツを中心としたメニュー展開を強化しており、特に**「視覚的な感動」**を重視しています。 下記仕事内容詳細です。 カット＆デコレーションのブラッシュアップ： 基本のカットに加え、お皿やカップに盛り付けた際の「高さ」「色彩のバランス」「立体感」を意識したデコレーションをお願いします。 旬の提案制度： 毎月、その時期の仕入れ状況に合わせた「今月のカットデザイン」を一緒に考案していただきたいと考えています。トレンドの飾り切りや、SNS映えする配置などのアイデアを積極的に取り入れていきましょう。 ケーキ部門への拡大： これまではカットフルーツがメインでしたが、今後はホールケーキやショートケーキの注文受付をスタートします。 求める技術： 多彩なカット技術、盛り付け技術。 ケーキでの作業範囲： 焼成作業は場所の関係上出来ない為、**「組み立て〜仕上げ」**の最終工程をお願いします。 ☆PR☆ ◆ 表現するのは、あなた流の「美しさ」 メインの業務はフルーツのカットとデコレーション。 「この時期ならこう切った方が綺麗かも」「新しい飾り付けを試してみたい」といったあなたの提案をどんどん形にできる環境です。今後はデコレーションケーキの展開も予定しているため、ナッペや絞りの技術をお持ちの方は、即戦力としてその腕を存分に振るってください！ ◆ 「速く、正確に、美しく」お菓子の世界はスピードも命。最高の状態でお届けするために、スタッフ同士で協力しながらスピーディーに仕上げていきましょう！