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株式会社プラネットワーク　ザ・サーフ ビーチサイドテラス

仕事内容

担当者からのひとこと WEB応募24時間OK！お気軽にご応募ください！

仕事内容 ＜PR本文＞ 1,《未経験OK》プロの調理人になるチャンス！ 2,《住宅手当あり》福利厚生充実！ 3,《海外研修あり》スキルUPの機会が豊富！ 4,《賞与年2回》短期昇格の実績多数！ 5,《年間休日108日》プライベートも充実！ ＜仕事内容＞ 結婚式やパーティーで 提供するコース料理の 調理業務をお任せします。 ここでの料理は、 ただ“美味しい”だけではありません。 おふたりの大切な 一日を彩る、特別な一皿。 その一皿一皿に想いを 込めて仕上げていく仕事です。 ▼具体的なお仕事内容 ・食材の仕込み（野菜のカット・下処理など） ・前菜・メイン・デザートなどの調理補助 ・盛り付け・仕上げ ・食材管理、在庫管理 ・衛生管理・キッチン内の清掃など 婚礼はコース料理で提供されるため、 チームで連携しながら、 タイミングを合わせて料理を仕上げていきます。 ▼未経験でも安心のスタート まずは簡単な仕込みや盛り付けなど、 できることから少しずつスタート。 先輩スタッフがすぐ近くでフォローするため、 「包丁をあまり握ったことがない」という方でも安心です。 ▼ザ・サーフビーチサイドテラスならではの“学べる環境” ここでは既製品に頼らず、 ソースや調理工程も一から手作りしています。 ・食材の選び方 ・火入れの技術 ・盛り付けの美しさ ・味の組み立て方 こういった料理人としての基礎を、 現場で実践しながら身につけることができます。 「なぜこの調理をするのか」まで理解できるため、 表面的なスキルではなく“本質的な力”が身につきます。 ▼ブライダルならではのやりがい 結婚式という人生の 大切な瞬間に関われる仕事です。 お客様からの「美味しかった」 「感動しました」という言葉や、 料理で笑顔が生まれる瞬間を 間近で感じられるのは、この仕事ならでは。 1つの式をチーム全員で 作り上げる達成感も大きく、 一般的な飲食店とは また違ったやりがいがあります。 ▼将来的には… 経験を積むことで、 ・メニュー開発 ・コース設計 ・後輩育成 などにもチャレンジ可能。 料理人としての技術だけでなく、 「お店をつくる視点」も身につけることができます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【株式会社プラネットワークについて】 ブライダル事業を中心に、 レストラン・リゾート施設の運営を行っています。 結婚式という人生の大切な一日を舞台に、 料理・サービス・空間すべてを通じて、 特別な時間を創り上げています。 その中でも料理は、単なる“食事”ではなく、 ゲストの記憶に残る大切な演出のひとつ。 コースの一皿一皿にこだわり、 食材選びから仕込み、調理、盛り付けに至るまで、 細部まで妥協せずに作り上げています。 また、ブライダルに加えて レストランやリゾート事業も展開しており、 日常から非日常まで 幅広いシーンに価値を提供中。 大阪エリアでは 安定した運営基盤のもと成長を続け、 沖縄エリアでは 新規オープンなど拡大フェーズにあります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Hit Role株式会社（Hit Role inc.）が仲介する株式会社プラネットワーク ザ・サーフ ビーチサイドテラスの求人の紹介案件です。