• 正社員

ecoeat 中百舌鳥店

仕事内容

仕事内容 日本では年間464万トンもの食品が、まだ食べられるのに捨てられています。その大きな原因のひとつが、食品業界の「三分の一ルール」。賞味期限の3分の1が過ぎただけで店頭から撤去され、廃棄されてしまう商慣習です。 ecoeatは、こうした廃棄予定の食品を事業者から引き取り、お手頃価格で販売する食品ロス削減ショップです。賞味期限間近の商品だけでなく、期限を過ぎていてもまだ安全に食べられる食品やパッケージに傷がある商品なども取り扱っています。NHKをはじめTV・メディアでも多数取り上げられ、累計14,700トン以上の食品ロス削減に貢献してきました。 現在全国に店舗を拡大中で、あなたには1つの店舗を「自分のお店」として経営していただきます。 ■ 具体的なお仕事 ・売上管理・予算達成に向けた販売戦略の立案と実行 ・仕入管理（本部倉庫からの配送商品の選定・発注調整） ・スタッフ3〜8名のシフト管理・育成・採用面接 ・売場レイアウト・商品陳列の工夫（日々異なる商品が届くため、売場づくりの面白さがあります） ・地域のお客様との関係構築・リピーター施策 ■ ecoeatの店長の面白さ ・入荷商品が毎日変わるため、仕入れ・陳列・価格設定に裁量と工夫の余地が大きい ・画一的なチェーン店にはない「自分の判断で店をつくる」手応え ・お客様からの感謝だけでなく、食品廃棄削減という目に見える社会的成果がやりがいに ■ キャリアパス 店長からさらに複数のキャリアルートがあります： ・SV・エリアマネージャー（複数店舗統括） ・商品バイヤー（仕入れ・メーカー交渉） ・FC加盟店への運営指導・サポート 新店オープンが続くため、ポジションのチャンスが豊富です。