募集情報
和食調理2番手／寮あり／引越費用支援あり
アピールポイント: 【レストランについて】 40席前後のレストランで、地産地消をベースに、地元の海鮮、和牛を楽しむ、高級感もありながらも温かみのあるメニューを提供。 厳選した素材とワインや地酒とのマリアージュを楽しんでいただけるよう考案しています。 地元生産者ともコミュニケーションを取り、季節感のある献立をお客様に提供していくことを大切にしています。 【所属するチーム】 料理長は50代でホテルおよび有名旅館の料理長など豊富な経験があります。 現在は料理長も含め社員3名、派遣スタッフ・業務委託のかた2名のチームです。 【運営会社、温故知新について】 地域活性化に貢献できるような、「目的地になる宿をつくる」ことをコンセプトに、全国で11つのホテル・旅館と4つのレストランを運営。 2024年・2025年と複数の運営施設が1ミシュランキーを獲得しており、伊豆リトリート熱川粋光もミシュランキー獲得をめざしています。 社員数が400名を超えていますので、労務管理はしっかり行い、福利厚生なども充実していますので安心して働くことができます。 【住まいについて】 寮は借り上げアパートまたは自社寮を予定。 引っ越し費用を一部支援しますので遠方からのチャレンジも歓迎。 お車がない方は、ホテルまで徒歩圏内の施設をご提供します。 最寄りの伊豆熱川駅までは徒歩10分程度。 徒歩圏内にコンビニエンスストアあり。 伊豆熱川駅から東京駅までは電車・伊豆急行（踊り子）で2時間程度のアクセスで、都心にも日帰りできる距離です。 【伊豆熱川について】 昔ながらの温泉情緒のある、昭和・レトロな雰囲気の街並み、約100℃の超高温 、豊富な湯量を誇る温泉街です。 リニューアルオープン予定の宿は、高台にあり、美しい水平線の絶景が魅力の一つです。 景色・温泉・施設など良いハードが揃う環境のもと、重要な要素である料理を一緒に作り上げてくださる方募集します。
