• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎日本料理部門で調理を担当！ ・オールシーズン楽しめる会員制リゾートホテルに勤務 ・サポート体制がありますので経験が浅い方も歓迎 ◎高待遇の正社員！ ・月給27万円以上、スキルに応じた給与相談OK ・賞与実績は合計4ヶ月分 ◎プライベートと両立しやすい！ ・年間休日120日＋計画有給5日 ・住宅手当、社員食堂、独自の福利厚生などの制度が充実しています

仕事内容: ＜会員制ホテルの和食調理スタッフ＞ ホテル内の和食部門にて、調理業務全般を担当していただきます。 配属先は、ホテル内レストラン、ラウンジ、宴会場などを想定しています。 【主な業務内容】 ・和食、日本料理の仕込み、調理 ・朝食、ランチ、ディナーの調理対応 ・ブッフェ料理、宴会コース料理の調理 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内清掃 ・経験に応じた後輩スタッフの育成補助 ・管理職候補の場合は、シフト管理、原価管理、スタッフ育成など 【レストラン概要】 朝食は和食御膳、夕食はカジュアルなコース料理から料理長推奨会席料理、お子様料理まで幅広くご提供しています。 ※割烹料理レストラン、ブッフェイベントなどもあります。 ・総席数：106席 ・コース単価：6,800円〜17,000円台 【キャリアアップ】 ホテルならではの盛り付け、食材管理、コース料理、宴会調理を学べる環境です。 経験やスキルに応じて、一般スタッフから主任、管理職候補へキャリアアップを目指せます。 【働くスタッフが内定を決めた理由一例】 ◎和食部門配属（20代後半） 調理専門学校卒業後、和食料理店などで厨房経験を積んできました。 自身の手で料理を手掛けられる環境に行きたいと感じ転職へ。 ・ホテル内すべてが直営レストランで活躍の場が多数ありそう！ ・休日数の多さや福利厚生面など、ライフイベントとの両立ができそう！ という点で決めました。