• 正社員

株式会社セブンヒルズ宮古島

仕事内容

【紹介案件】勤務するのは南国・宮古島！【月給32万～38万円】高級・創作串揚げ専門店が料理長候補をお迎えします。うれしい家族手当付き◎寮・社宅あり・月8日休み 株式会社セブンヒルズ宮古島｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 沖縄県宮古島市平良13-1 1F 正社員 業務内容 南国・宮古島で、料理の腕を活かして活躍しませんか。 株式会社セブンヒルズ宮古島は、宮古島で、リゾートレストランや鉄板焼き・ステーキダイニングなど飲食事業のほか、広告事業、小売事業、コンサルティング事業、不動産事業を運営する企業です。 今回は、当社が運営する「創作串揚げ 天」で料理長候補を募集します。滋味あふれる地元食材や高級食材を使用した「厳選オススメ創作串」が人気です。地元のお客様はもちろん、観光のお客様も多数来店するお店です（顧客単価：6000円～8000円）。 調理経験6年以上あれば、ジャンル問いません。カウンターを挟んでの調理になりますので、時にはお客様との会話に花が咲くこともあります。 （主な業務） 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントを担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・串揚げの仕込み、オープンキッチンでの揚げ物の提供 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社セブンヒルズ宮古島｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食事業、広告事業、小売事業、 コンサルティング事業、不動産事業