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タウンワーク(TOWNWORK)
HOTEL IL PALLAZOのアルバイト・バイト求人情報-01

  • 正社員
HOTEL IL PALLAZO

ホテル・旅館のソムリエ/95468

  • 年俸4,000,000円~6,000,000円

  • アクセス: ・地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口より徒歩7分 ・地下鉄七隈線「天神南」駅6番出口より徒歩6分

  • 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 ※シフト制 公休9日以上 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間

  • シフト制
  • 昇給あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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募集情報

唯一無二の上質な空間で、感性と経験を活かすソムリエ募集

アピールポイント: 福岡に誕生するレストランで、ソムリエとしての感性を活かす 2025年、ホテル イル・パラッツォの敷地内に、新たなフレンチレストランがオープン。 建築・デザイン・食が響き合うこの空間で、料理とサービスの融合を追求するチームの一員を募集します。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】 ホテル イル・パラッツォに新たに誕生するフレンチレストランにて、ソムリエとしてご活躍いただきます。 厳選されたワインリストの管理、料理とのペアリング提案、 ワインと料理の出会いを通じて、お客様の体験価値を高めるポジションです。 単にワインを提供するだけでなく、 お客様との会話を通じて体験をデザインし、レストランの空気を整える—— それが、ソムリエに求められる仕事だと私たちは考えています。 濵野雅文シェフが生み出す料理をより深く味わってもらうために。 あなたの経験と感性が、その一助となることを願っています。 ワインに誠実であり続けたい方、丁寧なサービスを大切にしたい方、 福岡の地で、次のステージを歩み始めてみませんか? シェフを務めるのは、濵野雅文(はまの まさふみ)。 東京・ラ・ロシェルで修業後、フランスで研鑽を積み、フランス版ミシュラン二つ星を獲得した実力派シェフです。2024年2月より、ワンファイブホテルズのコーポレートエグゼクティブシェフとして新たな挑戦に取り組んでいます。 そんな濵野シェフのもとに集まるのは、高い技術とプロ意識を持ち、常に上を目指す料理人たち。 パティシエやキッチンスタッフも、それぞれの専門性を発揮しながら、妥協のない料理づくりに取り組んでいます。 スタッフの中心は30〜40代。一流を追求する真剣さがありながらも、 チームワークを大切にした、柔らかくフラットな職場の雰囲気が魅力です。 確かな経験をもとに、さらに高みを目指す――。 そんな方にふさわしい環境が、ここにあります。 濵野雅文(はまの まさふみ) 中村調理製菓専門学校を卒業後、東京のフレンチレストラン「ラ・ロシェル」で経験を積み、2004年に渡仏。 2007年、フランスの「オーキャトーズフェヴリエ サン・ヴァランタン(Au 14 Février Saint-Valentin)」でシェフに就任。 2013年にはオーナーシェフとして「オーキャトーズフェヴリエ サンタムール・ベルヴュ(Au 14 Février Saint-Amour-Bellevue)」を開業。 翌年発行の『ミシュランガイド フランス版2014』で一つ星を獲得し、その後『ミシュランガイド フランス版2018』で二つ星を獲得するなど、高い評価を受ける。 2024年2月より、「ワンファイブホテルズ株式会社」のコーポレートエグゼクティブシェフに就任し、その豊富な経験をもとに新たな挑戦を続けている。

勤務地

HOTEL IL PALLAZO
福岡県福岡市中央区

勤務地: 福岡県 福岡市中央区 春吉3丁目13番1号

アクセス

アクセス: ・地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口より徒歩7分 ・地下鉄七隈線「天神南」駅6番出口より徒歩6分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 ※シフト制 公休9日以上 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間

給与

年俸4,000,000円~6,000,000円 給与: ■みなし残業30時間込み(超過分別途支給) ■役職手当あり ■昇給年1回(3月)

休日休暇

休暇・休日: ■公休月9日以上(シフト制) ■有給休暇 ■誕生日休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日108日以上

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給(年1回) ■交通費全額支給(実費) ■社会保険完備 ■法定休日出勤手当 ■深夜手当 ■制服貸与 ■研修参加制度有り ■資格手当(入社後にソムリエなど取得した場合)

その他

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です! ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています! POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます! POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる!』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください! 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,000,000円 - 6,000,000円 年俸 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

応募情報

対象となる方

求める人材: 実務経験3年以上の方

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

採用予定人数

1名

会社情報

会社名

株式会社クオレガ(ホテルズラボ)

代表者

佐藤 康成

所在住所

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

代表電話番号

0362638707

事業内容

飲食

掲載開始日:2025/07/03

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