麺屋 棣鄂(株式会社瑞穂食品工業)のアルバイト/バイトの仕事/求人を探すなら【タウンワーク】
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アクセス: 近鉄「上鳥羽口」駅から徒歩15分 ▼バイク・自転車通勤OK
有名ラーメン店の商品開発に携われる!中華麺の製造スタッフ
正社員
月給220000円以上
勤務時間・曜日: 7:00~16:00 *1日8時間勤務 *残業月20時間程度
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仕事内容: \\ アピールポイント //*オーダーメイド中華麺のパイオニア*有名ラーメン店の麺開発にも携われる◎*未経験歓迎!ラーメンを愛する方大歓迎!*京都市からの転勤ナシ!*多彩なキャリアプランオーダーメイド麺の先駆者『麺屋 棣鄂』。ラーメン通なら一度は耳にしたことがあるかもしれません。全国のラーメン店を支える『麺屋 棣鄂』の麺づくりに加わってくれる方を募集します。【企業情報】創業は昭和6年。我々、麺屋 棣鄂は京都で初めて中華麺を製造したと言われている会社です。現在は中華麺、オーダーメイド麺に特化していますが以前はうどんなど他の商品も扱っていました。現代表が家業である事業を引き継いだ当時は従業員も数名規模でしたが、そこから商売を見直し、改革を実行。とりあえず安く麺をつくる「大ロット低価格」からオーダーメイドで麺をつくる「小ロット高単価」の商売に変更。同業他社からは「うまくいくわけがない」という声もありましたが、狙いは大当たり。自家製麺の有名店がメディアで注目され始めたのも重なり日本全国から注文依頼が増加。現在は中華麺に特化しラーメン、つけ麺、まぜそば等扱う中華麺は300種。ご要望にあわせたオーダーメイド麺の開発力と年中同品質の麺を納品する品質が高く評価され日本全国、北海道から沖縄まで麺をお届けしています。その成長はまだ途中!今後も麺のニーズを察知しながら事業拡大を目指しています!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【キャリアプラン】\多彩なキャリアが描ける!キャリアUP・チェンジが可能!/製造現場でのお仕事からスタートし、商品開発に関われます!◆営業と連携し、お客様のスープに合う麺の提案・開発取り扱う300種の麺からお客様のスープに合う麺をご提案。場合によってはご要望をもとにオーダーメイドで開発します。◆時代にあわせた新商品の開発実は「Uber eats」が流行る前に、宅配専門麺を開発していました。宅配用の伸びにくい麺の開発を先んじて行い大きな反響を得ました。時代にあわせたアイデアと圧倒的な品質で売り込みにいく営業活動を行うことなく、「麺屋 棣鄂に開発をお願いしたい」というオファーが増え続けています。また、製造からのキャリアチェンジも希望により可能です。商品管理、営業、そして総務などの管理部門。更に、将来幹部として経営に参加したい!という志をもっている方も、チカラを発揮できる環境です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【仕事内容】1種類の麺を大量生産するのではなく、品質にこだわった300種類もの麺を作る製造業務【具体的には】全て機械による製造になりますが、種類によって細かい調整が必要になります。また季節により、湿度など気を遣うことが変わってきます。だから、面白い。みんなで協力しながら楽しく作業しています。最初は先輩が機械の使い方、小麦の知識などを教えていくので安心して成長できる環境です。慣れてきたら、下記にように分かれた製造工程を一つずつお任せしていきます。<生地を作る>麺の原料となるのは小麦粉と水。製品により様々な種類の小麦粉を使用します。機械でミキシングして、「複合」という行程を経て麺を成形し、シート状の麺帯を作ります。<ロール状にする>麺帯をローラーにより重ねながら薄く伸ばしていきます。この行程を経ることにより麺がより強靱になり表面も滑らかになるんです。<麺として加工>いよいよ麺の切り出し作業。切り歯を使って麺を細く切り出します。麺を切り出す際に使う切り歯は、麺の種類よって50本近くの切り歯を使い分けていきます。最後に麺を巻いて、完成です。
求める人材: ◆未経験歓迎!知識・経験一切不問!◆「ラーメンが好き」それだけでOK!むしろ大歓迎!◆20代・30代の若手社員が活躍しています!∟製造職17名のうち20代10名、30代4名!<1つでも当てはまる方歓迎>・ラーメンが好きな方・ラーメン店巡りをしている方・趣味でラーメンを自作している方・ラーメン店での勤務経験がある方・ものづくりが好きな方・新しいことにチャレンジするのが好きな方
麺屋 棣鄂(株式会社瑞穂食品工業)京都府京都市南区上鳥羽山ノ本町213勤務地: 株式会社瑞穂食品工業 本社工場京都市南区上鳥羽山ノ本町213
アクセス: 近鉄「上鳥羽口」駅から徒歩15分▼バイク・自転車通勤OK
固定時間制勤務時間・曜日: 7:00~16:00*1日8時間勤務*残業月20時間程度
休暇・休日: 週休2日制(日曜+他シフト制/月9日休み)【年間休日】104日【休暇】■年次有給休暇■年末年始休暇■慶弔休暇■産前・産後休暇■介護休暇
あり試用期間:3か月試用期間中の労働条件:同条件
常時募集
月給220000円以上給与: 固定残業代あり:月給¥220,000以上は1か月当たりの固定残業代¥34,000(25時間相当分)を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。月給22万円~交通費別途支給(上限月1万5000円)【手当】出張手当役職手当【昇給】年1回(4月)【賞与】年2回(8月・12月)
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: ■研修制度あり(新人研修、職能別研修)■各種社会保険完備■昇給年1回■賞与年2回■交通費支給(月1万5000円まで)■バイク・自転車通勤OK(無料の駐車場・駐輪場あり)
その他: 最後までお読みいただき、ありがとうございます。【応募方法】下記「応募ページへ」をクリック後、必要事項をご入力の上、送信してください。追って、詳細をご連絡いたします。【応募後の流れ】応募↓書類選考(応募いただいた方全員と面接します)↓面接(1~2回)面接は、お互いのことをより理解する場だと考えています。ご不明点・ご不安点ございましたら、なんでもお話しください。↓採用一緒に頑張っていきましょう!※面接日・入社日に関してはご相談に応じます。※即入社も可能です。※応募の秘密は厳守します。ご安心下さい。【会社データ】◆社名株式会社瑞穂食品工業(麺屋 棣鄂)◆事業内容業務用生中華麺製造卸◆従業員数36名◆売上高10億円(2023年度)◆代表者知見 芳典(ちけん よしのり)◆事業所本社・工場/〒601‐8176 京都市南区上鳥羽山ノ本町213物流センター/〒601‐8136 京都市南区上鳥羽岩ノ本町265◆お取引先販売先/しゃかりき、セアブラノ神、麺匠たか松など京都をはじめ、全国のラーメン店様仕入先/株式会社日清製粉雇用形態: 正社員給与・報酬: 220,000円 (月給) 以上平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
麺屋 棣鄂(株式会社瑞穂食品工業)
株式会社瑞穂食品工業
知見 芳典
小売・卸売・商社
6018176 京都市南区上鳥羽山ノ本町213
0756328900
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原稿ID:c6067c84c53549c6
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