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株式会社加藤鯉店

仕事内容

仕事内容 ⭐未経験OK！サポート体制◎ ⭐美味しいものが大好き！自分で魚や肉をおろすことも好きな方大歓迎！ ⭐ただ言われた仕事を続けるだけでなく、ご自分のレシピを商品開発に活かしませんか！？ ⭐地元で100年余り、淡水魚を中心に“鯉のうま煮”等、地元の食文化を受け継いでいます。 ⭐近年では、スモーク製品他、若い世代に向けた製品も開発中。様々な機械類も充実しています。 仕事内容 ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 食品製造に関わる様々な業務の中から まずは、下記の業務から一つずつ取り組んでください。 ✅活魚の取り込み～選別 ✅活魚のフィレ加工等の補助業務 ✅フィレ加工した魚のパッキング作業（真空包装等） ✅鶏肉スモーク加工の下処理 ✅出荷準備 ✅決まったルートでの配達業務 ✅付帯業務としての簡単な事務作業 ✅衛生管理（手洗いの徹底、清掃、使用後の器具洗浄など） ＜こんな商品を扱っています♪＞ #淡水魚全般（活魚、チルド製品として） ・鯉、信州サーモン、岩魚、信州大王イワナ、シナノユキマス、鮎（季節商品） #淡水魚一次加工品（フィレ加工ほか）※チルド製品と急速冷凍製品の2種類です #オリジナル製品 ・伝承 鯉のうま煮 ※大骨までそのまま食べられます ・冷凍 鯉こく ※こちらも大骨までしっかり食べられます #淡水魚塩焼き ※踊り焼き、化粧塩と見た目も綺麗です ・鮎、岩魚、ニジマス #淡水魚スモーク製品 ・信州サーモン、信州大王イワナ、シナノユキマス ※信州サーモンはバリエーション豊富です #鶏肉スモーク製品 ・信州福味鶏、安曇野信州シャモ、信州黄金シャモ、 #お中元・お歳暮用ギフトセット ・伝承 鯉うま煮ギフト、伝承 鯉うま煮＋子持ち鮎姿煮セット ・系列の「しなの木ハウス」のオリジナルスモークギフト色々 ココで働く魅力 ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ≪魚好きな人には、様々な魚がいて見て育てる楽しみもあります≫ 魚をおろす技術も習得でき、また、機械も種々揃っているので、 これから技術を身に付け、機械類を存分に使いこなして、 自分から進んで商品開発に挑戦したい人には申し分のない職場です。 「食べること、料理が大好き！」 「魚も自分で捌けます！」または 「魚を捌けるようになりたい！」 こんな方にはピッタリの環境です♪ もちろん、初めて魚を卸す方にも 安心の教育サポート体制が整っています。 安定した環境で正社員として腰を据えて 働きたい方は必見！ 当社について ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ≪創業100年超えの信頼とブランド力！≫ 昭和二年創業の当社。看板商品の「鯉のうま煮」や信州サーモン、イワナ等の 川魚の鮮魚とその加工品の販売を行っています。 ＜経営理念＞ 淡水魚を通じて、新しい時代の 「信州らしさ」、「自分らしさ」を追求します。 信州の美しい自然に囲まれた長野県千曲市で、100年以上にわたり川魚専門店として地域に親しまれてきた「株式会社加藤鯉店」。 鯉のうま煮や信州サーモンなど、伝統の味を守りながらも新たな商品開発にも挑戦しています。全国のお客様に「ほんものの味」を届けるため、 鮮魚の目利きから加工・販売まで一貫して手がける体制が強み。 地元の自然と向き合い、食文化を支える誇りある仕事です。 「食」に興味がある方、手に職をつけたい方、大歓迎！ あなたの手で、地域の味を一層発展させ、未来へ繋ぎませんか？ 【HP】 https://www.kato-koiten.co.jp/ https://www.shinanoki.co.jp/