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珈琲館　FKDインターパーク店(C-United株式会社)

仕事内容

仕事内容 ”「仕組みを守る」側から、「文化を創る」側へ。 SV候補として、この組織に新しい風を吹き込みませんか” 「これまでの経験を活かして、もっと大きな裁量で動きたい」 「培ったマネジメントの型を、変革期の組織で試してみたい」 そんな飽くなき向上心を持つあなたを、 私たちはプロのパートナーとして歓迎します。 私たちが掲げるのは、単なる飲食業ではなく、 人が主役の「ピープルビジネス」 店長を単なる現場の責任者ではなく、 ブランドの価値を最大化させ、 次世代のスタンダードを構築する 「変革のリーダー」だと定義しています。 3つのブランドが統合し、 今まさに新しい航路を切り拓いているC-United。 ここには、年功序列を廃した『スキルマッチ制度』や、 実力次第で早期にSV・本部職へと駆け上がれる圧倒的なスピード感があります。 組織を動かし、スタッフを輝かせ、 そのお店を真の「街の財産」へと昇華させていく。 自らの手で新しい珈琲文化の歴史を刻む。 誇り高き「第二の船出」を、ここから共に始めましょう。 ■□私たちが大切にしていること ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ コーヒーは、生きていくために絶対に必要なものではありません。 でも、心豊かな人生には、なくてはならないものです。 私たちの経営理念は、 「珈琲文化の創造と発展を通して人を幸せにすること」 一杯のコーヒーが、 誰かの心をふっと軽くしたり、 今日一日を頑張る活力になったりする。 そんな「心豊かな日常」を 当たり前の文化にすることが、私たちの使命です。 この「人」には、お客様だけでなく、 一緒に働くスタッフも含まれます。 スタッフ一人ひとりがプラスになる経験をし、 働くことに誇りを持てる会社であること。 それが、上質な「おもてなし」への第一歩だと信じています。 ■□具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●店舗経営・戦略立案 （P&L管理、エリア特性に応じた売上最大化） ●組織開発・次世代リーダーの育成 （店長候補やスタッフの能力開発） ●ブランド基準の構築・徹底 （QSCの維持向上とオペレーションの標準化） ●店舗オペレーションの品質統括 （接客・調理における付加価値の追求） ●組織課題の抽出と改善実行 （SV視点での店舗分析・業務効率化の推進） ■□マネジメントを加速させる教育基盤 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 個人の経験則に頼る指導から、データも活用した組織経営へ。 ＜＜ ”珈琲大学”とは？ ＞＞ 世界最高水準と言われる、 米国大手ハンバーガーチェーンの教育機関で 教鞭を執った経験を持つ社長の友成と、 同ハンバーガーチェーンでトレーニングを極めたHR本部長が、 その知見をすべて注ぎ込んで開発した、 国内屈指の先進的なプログラム。 500種類以上の動画マニュアルを備え、 SV視点では、エリア内全スタッフの習得状況を リアルタイムで把握することも可能。 例えば、新商品導入前に動画を未視聴のスタッフがいれば、 即座に当該店長へ具体的な指摘やアドバイスが可能。 感覚的な指導ではなく、客観的なデータに基づき、 担当エリア全体のQSC（品質・サービス・清潔さ）を 高い次元で平準化できます。 自身の現在地を客観的に確認しながら、 経営層に近い視座へと着実にステップアップできる、 プロのための環境が整っています。 ■□5つのキャリアステップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1. トレーナー（入社～半年） ▼役割 店舗業務の基本であるオペレーションを習得。 ▼昇格のために 研修を通じて、社会人の基礎とおもてなしの土台、 また全部門のオペレーションを習得。 2. 2ndアシスタントマネージャー（目安：半年後〜） ▼役割 時間帯責任者としてチームを動かし、 マンツーマンでスタッフ教育を担当。 ▼昇格のために 「店長育成プログラム1」のスタート。 店長の指導のもと、実際の店舗運営で 成果を出す手法を半年〜1年かけて習得。 3. 1stアシスタントマネージャー（目安：2nd経験後半年〜1年） ▼役割 次期店長候補として、店舗運営の仕組みを体系的に学習。 ▼昇格のために 「店長育成プログラム2」のスタート。 店舗の課題を自ら抽出し、リーダーシップを発揮し 継続的な改善を実行。 4. 店長（目安：入社2〜3年目以降） ▼役割 「ヒト・モノ・カネ・情報」を管理。 採用から教育、理想の店づくりなどを一任。 ▼昇格のために 年功序列ではなく「スキルマッチ」という立候補制を導入。 数日間にわたる経営分析やプレゼン等による選考。 5. SV（スーパーバイザー）／統括マネージャー ▼役割 5〜10店舗（SV）、40〜50店舗（統括MGR）のマネジメント。 外部コンテンツも導入した研修を用意し、 さらなる高みへの成長を支援。 ＜＜ 多彩なキャリアパス ＞＞ 店舗運営を極める「スペシャリスト」の道だけでなく、 商品開発、マーケティング、人事などの本社部門へ挑戦できる 社内公募制度も充実しています。 ■□3つの伝統が、ひとつの大きな「未来」へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちC-Unitedは、2021年に 「珈琲館株式会社」と「株式会社シャノアール」が統合し、 2023年には「株式会社ポッカクリエイト」が加わった、まだ新しい会社です。 異なる歴史や強みを持つ3社がひとつになったことで、 全国約560店舗、計8ブランドを展開する、 日本を代表するカフェグループへと進化しました。 私たちはこの変化を「新しい船出」と呼んでいます。 それぞれのブランドが持つ、 「こだわり」や「おもてなしの心」はそのままに、 組織としての安定感と、 新しいことに挑戦できる躍動感が両立しているのが今のC-Unitedです。 ■ カフェ・ベローチェ（CAFFÈ VELOCE） 「スピードと心地よい日常を届ける、進化し続けるカフェ」 ■ 珈琲館（COFFEE KAN） 「一杯のコーヒーに心をこめて。歴史ある本格派の喫茶店」 ■ カフェ・ド・クリエ（CAFÉ de CRIÉ） 「しあわせを届ける、健康とトレンドを融合させたカフェ」